ورق بزنید خوشگلا?
سلام بچه ها. کیا قلیه ماهی دوست دارن؟ امروز آموزش قلیه مرغ رو میذارم که حتی از قلیه ماهی خوشمزه تره. راستی دیروز یه کشف جدید در راستای تولیدات کشورمون کردم. فهمیدم ما دو جور تمر هندی داریم. یکی تمر هندی هندی یکی تمر هندی ایرانی. به جون خودم راست میگم. رفتم مغازه فروشنده گفت تمر هندی برای غذا می خوای گفتم بله. یه بسته بهم داد که عکسشو گذاشتم. بازش کردم دیدم مخلوط تمر هندی و آلوچه است. مثل هندیا شور هم نبود. هرچی هست قلیه من از همیشه خوشمزه تر شد. تمر هندی فرآوری شده است اسمش. بریم سر مواد لازم.
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سبزی ۵۰۰ گشنیز ۲۰۰ گ شنبلیله (پاک نکرده)
سیر ۴حبه
آرد گندم ورب گوجه ۱ق غ
پودر کاری۱ ق م
نمک فلفل سیاه و قرمز
پیاز رو تفت میدهیم و سینه مرغ خرد شده رو اضافه می کنیم.+ سیر رنده شده+ نمک و فلفل و زردچوبه و کاری. عطر ادویه که بلند شد آرد و رب گوجه رو می ریزیم. بعد از یک دقیقه سبزی رو که خیلی کم تفت دادیم و تمرهندی رو که یک لیوان آب جوش بهش اضافه کرده و از صافی رد کردیم رو می ریزیم. کمی آب اضافه می کنیم و در ظرف رو می بندیم و اجازه میدیم یک ساعت با حرارت ملایم بپزه. بعد از پخت می تونید با گوجه گیلاسی سرخ شده تزیین کنید.
وقتی جا بیفته روغنش میاد رو. به جون ترامپ من روغن زیاد نریختم. خوب خورشم جا افتاده فقط
.
.
.
#‌آشپزی #‌کیک #‌کرمان #‌کرمون #‌شیرینی #‌شکلات #‌کیکتولد #‌کیکشکلاتی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌چی_بپزم #‌خوشمزه #‌صبحانه #‌صبحانه_سالم #‌صبحانه_کامل #‌کوکو #‌زنجبیل #‌کیک_زنجبیلی #‌کالباس #‌کالباس_خانگی #‌سوسیس #‌فرشته_باقرپور #‌زندگی_زیباست #‌املت #‌املت_قارچ #‌قلیه_ماهی #‌قلیه مرغ #‌تمر هندی #‌کیک_رنگی #‌کیک_تولد @‌bagherpur.fereshteh