سوپ شیر شیر مواد لازم: سینه مرغ عدد پیاز متوسط عدد نگینی ریز هویج عدد متوسط رنده درشت جو پرک

#‌سوپ_شیر شیر
@‌golchinashpazi
.
مواد لازم:

سینه مرغ ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد نگینی ریز
هویج ۱ عدد متوسط رنده درشت
جو پرک ۱ پیمانه یا لیوان
شیر ۱ لیتر
آب جوش ۱ لیتر
نمک ۱ ق.چ
فلفل سیاه ⅓ ق.چ
قارچ ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ ق.غ
کره ۳۰ گرم
ارد ۱ ق.غ سرپر

خامه و جعفری برای تزئین .
. نماز روزه هاتون قبول باشه
سوپ مقوی و خوشمزه برای این ماه حتما درست کنید .
ابتدا پیاز و نگبنی ریز خرد کنید . هویج رنده درشتم بهش اضافه کنید و همچنین سینه مرغ و آب جوش به اندازه ای که ۲ سانت روی مرغ را بگیرد . حرارت پخت کم و ۲۰ دقیقه بعد جو پرک خیس خورده را اضافه کنید . حدودا ۱۵ دقیقه بعد مرغ را در میاریم وریش ریش میکنیم ، بعد فلفل دلمه ای نگینی ریز و مرغ های ریش و بر میگردانیم به قابلمه و اجازه میدیم ارام به پخت ادامه بده .
حااا وقتشه سس شیر را اماده کنیم . کره و آب میکنیم و قارچ های حلقه ای و بهش اضافه میکنیم با حرارت بالا تا قارچ آب نندازه بعد ارد و اضافه میکنیم ۱ دقیقه تفت میدیم و ارام ارام ۱ لیتر شیر و اضافه میکنیم . شیر که داغ شد و از لبه ها حباب زد اضافه میکنیم به سوپ . ۱۰ دقیقه سوپ و ارام ارام هم میزنیم تا ته نگیره و در نهیت با خامه و جهفری تزئین میکنیم . نوش جانتون ☺???
@mrfoodx @‌nikafoods_ #‌خوشمزه
@‌golchinashpazi #‌golchinashpazi #‌پاستا
@‌nikafoods_ #‌nikafoods_ #‌آموزش_آشپزی #‌آشپز #‌آشپزی #‌رستوران #‌آشپزی_فرنگی #‌nikafoods_
#‌سوپ #‌سوپ_شیر #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ساده #‌ماه_رمضان #‌سوپ_شیر # #‌food