|
3 سال پیش
asenaدلمه کاهو بادمجان عزیزان من نصف مواد رو استفاده کردم موادلازم: کاهو عدد کامل من از کاهو پیجی ها اس
#دلمه-کاهو-بادمجان
عزیزان من نصف مواد رو استفاده کردم
موادلازم:
کاهو ۱ عدد کامل(من از کاهو پیجی ها استفاده کردم شما میتونین از کاهو معمولی هم استفاده کنین)
بادمجان ۴ عدد
لپه پخته ۱/۵پیمانه
سبزی دلمه ۱/۵پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
برنج پخته ۱/۵پیمانه
ادویه ها(زردچوبه-فلفل سیاه-پاپریکا-فلفل قرمز-پودرسیر-دارچین)از هرکدام به میزان لازم
رب ۱الی ۲ ق غ
ماست ۱ الی ۲ ق غ
سرکه به میزان لازم
نمک مقداری
عصاره مرغ ۱ عدد
طرزتهیه:⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
خب ابتدا مواد داخل دلمه رو اماده میکنیم.پیاز نگینی خورد شده رو تفت میدیم و سپس گوشت رو اضافه میکنیم و سرخ میکنیم سپس ادویه ها و عصاره مرغ و رب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم حالا سبزی و لپه و برنج رو میریزیم و هم میزنیم اخر سر ماست رو بهش اضافه میکنیم و تموم.
حالا بادمجونامونو طبق فیلم برش میدیم و داخل بادمجان هارو خالی میکنیم و میندازیم داخل آب نمک تا نیم الی ۱ ساعت بمونه تت تلخیش گرفته شه.حالا تو یه قابلمه ای اب میریزیم و نمک و زردچوبه میریزیم و میزاریم تا بجوشه و سپس کاهو هامونو ک از هم جدا کردیم برگاشو میریزیم و حدود ۱۰ دیقه بمونه تا نرم شه و سپس آبکشش میکنیم و حالا بادمجونا رو پر میکنیم از مواد و میزاریم داخل قابلمه(عزیزان من هردو دلمه رو تو یه قابلمه گزاشتم چون کم بودن جا شدن ولی شما جدا جدا بزارین بپزن)و کمی آب میریزیم حدود ۱ الی ۱/۵استکان و درشو میزاریم تا بپزه.حالا طبق کلیپ کاهو هارو هم از مواد پر میکنیم و ابتدا کف قابلمه رو یه لایه از کاهو پخته شده میزاریم و سپس دلمه کاهو رو میچینیم داخلش و حدود ۱ الی۱/۵استکان آب میریزیم و یه ظرف روی کاهو ها میزاریم تا دلمه هامون باز نشن و در قابلمه رو میزاریم تا بپزه ۱۰ دیقه مونده به پخت اخر رب+سرکه+خیلی کم آبجوش رو مخلوط میکنیم و میریزیم روی هر دوتا دلمه ها و میزاریم تا به خورد دلمه ها بره و تماممممممم?????
به همین راحتییییی و خوشمزگییییی???
نوش جاااااان?
@ashpazi.asena
#آشپزی#دلمه#بادمجان#کاهو#دسر#کیک#بستنی#شیرینی#فینگرفود#فست فود#پیتزا
عزیزان من نصف مواد رو استفاده کردم
موادلازم:
کاهو ۱ عدد کامل(من از کاهو پیجی ها استفاده کردم شما میتونین از کاهو معمولی هم استفاده کنین)
بادمجان ۴ عدد
لپه پخته ۱/۵پیمانه
سبزی دلمه ۱/۵پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
برنج پخته ۱/۵پیمانه
ادویه ها(زردچوبه-فلفل سیاه-پاپریکا-فلفل قرمز-پودرسیر-دارچین)از هرکدام به میزان لازم
رب ۱الی ۲ ق غ
ماست ۱ الی ۲ ق غ
سرکه به میزان لازم
نمک مقداری
عصاره مرغ ۱ عدد
طرزتهیه:⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
خب ابتدا مواد داخل دلمه رو اماده میکنیم.پیاز نگینی خورد شده رو تفت میدیم و سپس گوشت رو اضافه میکنیم و سرخ میکنیم سپس ادویه ها و عصاره مرغ و رب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم حالا سبزی و لپه و برنج رو میریزیم و هم میزنیم اخر سر ماست رو بهش اضافه میکنیم و تموم.
حالا بادمجونامونو طبق فیلم برش میدیم و داخل بادمجان هارو خالی میکنیم و میندازیم داخل آب نمک تا نیم الی ۱ ساعت بمونه تت تلخیش گرفته شه.حالا تو یه قابلمه ای اب میریزیم و نمک و زردچوبه میریزیم و میزاریم تا بجوشه و سپس کاهو هامونو ک از هم جدا کردیم برگاشو میریزیم و حدود ۱۰ دیقه بمونه تا نرم شه و سپس آبکشش میکنیم و حالا بادمجونا رو پر میکنیم از مواد و میزاریم داخل قابلمه(عزیزان من هردو دلمه رو تو یه قابلمه گزاشتم چون کم بودن جا شدن ولی شما جدا جدا بزارین بپزن)و کمی آب میریزیم حدود ۱ الی ۱/۵استکان و درشو میزاریم تا بپزه.حالا طبق کلیپ کاهو هارو هم از مواد پر میکنیم و ابتدا کف قابلمه رو یه لایه از کاهو پخته شده میزاریم و سپس دلمه کاهو رو میچینیم داخلش و حدود ۱ الی۱/۵استکان آب میریزیم و یه ظرف روی کاهو ها میزاریم تا دلمه هامون باز نشن و در قابلمه رو میزاریم تا بپزه ۱۰ دیقه مونده به پخت اخر رب+سرکه+خیلی کم آبجوش رو مخلوط میکنیم و میریزیم روی هر دوتا دلمه ها و میزاریم تا به خورد دلمه ها بره و تماممممممم?????
به همین راحتییییی و خوشمزگییییی???
نوش جاااااان?
@ashpazi.asena
#آشپزی#دلمه#بادمجان#کاهو#دسر#کیک#بستنی#شیرینی#فینگرفود#فست فود#پیتزا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
