سلام عزیزای دلم خوبید چه خبرا
اخر هفته‌ی خوبی داشته باشید
یه کیک ساده و خوشمزه و شکلاتی مخصوص خودم?? همه‌ی کیک ها به کنار عاشق اینم با گاناش مخصوصا
.
@‌khanedari_samin
@‌khanedari_samin
@‌khanedari_samin
.

گاناش:
دویست گرم خامه صبحانه رو روی حرارت گذاشتم همین خواست به جوش بیاد خاموش کردم دویست گرم شکلات خرد شده اضافه کردن و خوب مخلوط کردم تا یکدست بشه همین.
برای کیک هم که توی فیلم کاملا واضحه بازم اینجا تایپ میکنم امیدوارم دوست داشته باشید ?
تخم مرغ : سه عدد
شکر : یک و نیم پیمانه
وانیل : یک چهارم ق چ
روغن مایع: نصف پیمانه
ارد :دو لیوان
پودر کاکائو: نصف پیمانه یا چهار ق غ
شیر :یک یا اب پیمانه
بکینگ پودر : دو ق م
تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن بزنید تا حجیم و کشدار بشه وقتی خوب بزنید کیک هم پوک و عالی میشه
بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
در آخر آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو‌سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید
داخل قالب گرد که کفش رو کاغذ روغنی گذاشتید و چرب کردید همه جا رو بریزد و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بعد چهل و پنج مین چک کنید با خلال

میتونید روی گاز هم درست کنید اگر فر ندارید کافیه یه قابلمه بزرگ تر از قالبتون رو انتخاب کنید و یه پایه کوچیک یا حتی یه قالب کیک یک نفره کلا چیزی که بتونید قالب کیک رو روش قرار بدید بعد دم کنی بزارید و بزارید بپزه
یا
کلا یه قابلمه یا ماهی تابه که نچسب هستن رو کفش کاغذ روغنی بزارید و مواد رو داخل همون بریزید و بزارید رو‌شعله هر کدوم از این دو روش رو میتونید به کار ببریدتوی تابه هم‌میتونید درست کنید همیشه گذاشتم براتون به همون‌روش انجام بدید
قالب کیک بیست و دوسانتی بود
راحت و آسون ?
اگه دوست داشتید با لایکتون انرژی بدید ??
@‌khanedari_samin
@‌khanedari_samin
@‌khanedari_samin
#‌کیک #‌شیرینی #‌ترفند #‌خانه_داری #‌آشپزی #‌اشپزی #‌قنادی #‌کیک_خانگی #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_خامه_ای #‌گاناش_شکلاتی #‌گاناش #‌آموزش