.
.
اولین باری بود که غذای هندی میپختم ،عاشقش شدم رفتتت?
عطم و طعم جدید وبی نظیری داشت ?خییلی خوشمون اومد زین پس فک کنم هفته ای یبار این غذارو بپزم ?
کل زمان پختش هم تقریبا نیم ساعته ،یعنی جزء غذاهای فوریه
من برای این غذا از سینه بوقلمون استفاده کردم میتونید سینه مرغ یا ران فیله شده هم استفاده کنید ولی ران زمان بیشتری واسه پخت نیاز داره .
این میزان مواد برای ۲ نفره
.
#‌چیکن_تیکا_ماسالا
.
سینه مرغ یا بوقلمون ۲۵۰ گرم
سیر رنده شده ۴حبه
زنجبیل رنده شده ۱ ق غ
رب گوجه ۱ ق غ
پیاز متوسط ۱ عدد
گوجه رنده شده ۲ عدد متوسط
ماست ۴ ق غ پر
خامه صبحانه ۱ ق غ
ادویه تیکا ماسالا ۱ ق غ پررر
کره ۲ ق غ
گشنیز خرد شده ۱ مشت
نمک ب میزان لازم
.
پیازو با کره آب شده چند دقیقه تفت بدید تا سبک شه . بعد سیر و زنجبیل و ادویه تیکا ماسالا رو اضافه کنید و تفت بدید تا عطر ادویه ها بلند شه حالا گوشتارو که مکعبی خرد کردید اضافه کنید و با تفت بدید . بعد از یکی دو دقیقه تفت دادن رب گوجه اضافه کنید . خامی رب گوجه که گرفته شد گوجه رنده شده اضافه کنید بعلاوه نمک در ظرفو بزاریدتا گوجه ها نرم و حالت سس بشن و گوشتا پخته شن .
در پایان ماست و خامه رو اضافه کنید یه کوچولو دیگه با در بسته بجوشه حاضره گشنیزارو بپاشید روش و تمااام?در کنار پلو سرو کنید .
نکته:اگر از سینه استفاده میکنید نیازی به اضافه کردن آب نیست ماست که اضافه بشه سس شل میشه .اگر از ران استفاده میکنید یه استکان آب بزارید چون زمان بیشتری برای پخته شدن نیاز داره.
در کل خوراک کم آبیه ?
خییییلی خوش مزس خییییلی?

. گشنیز رو هم هرگز از این غذا حذف نکنید حضورش واجبه?
.
@‌behnosh_food
@‌behnosh_food

.
#‌چیکن_تیکا_ماسالا
#‌چیکن_تیکا #‌غذای_هندی #‌تند #‌غذای_تند
#‌chichentikamasala #‌tikamasala #‌food
#‌foodporn #‌foodphotography #‌spicy #‌yummy #‌photofood #‌foodblogger #‌foodpics #‌recepies #‌ashpazi_bb #‌ashpazi #‌lunchtime #‌lunch

#‌چیکن_استراگانف #‌چیکن_ماسالا #‌تیکا_ماسالا #‌آشپزی_خونگی #‌آشپزی_مدرن #‌آشپزی_ملل
#‌غذای_خارجی #‌ناهار