.
از پیج:
@filizer_1983
ترجمه:
@cook.magg
کوکی سیب
مواد لازم:
کره: 50 گرم
پودر قند: یک لیوان
روغن: نصف لیوان
ماست: نصف لیوان
تخم‌مرغ: یک عدد
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
بکینگ‌پودر: یک قاشق غذاخوری
آرد: 5 لیوان
.
برای مواد میانی:
سیب بزرگ: 4 عدد
دارچین: یک قاشق چایخوری
گردوی خرد شده: یک لیوان
شکر: 2 قاشق غذاخوری
.
طرز تهیه مواد میانی:
سیب‌ها را پوست کرده، رنده می‌کنیم .
روی سیب‌ها شکر پاشیده و روی حرارت ملایم می‌پزیم تا آب آن جذب شود.
سپس از روی حرارت برداشته، به آن گردو و دارچین اضافه می‌کنیم.
با قاشق هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط بشوند. این مایه رو کنار بگذارید تا خنک شود.
.
طرز تهیه خمیر:
روغن، کره،پودر قند، ماست، تخم‌مرغ، وانیل، بکینگ‌پودر رو مخلوط و در آخر آرد رو در چند مرحله روی مواد الک می‌کنیم تا خمیر نرم و یکدست شود. روی خمیر رو با سلفون پوشانده و 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
از خمیر به اندازه گردو برداشته، با کاتر سیب‌زمینی و شکل دهید. از مواد میانی روی خمیر ریخته، کناره‌های خمیر رو جمع کرده و با دست شکل دهید.
کوکی‌ها رو در سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.
سپس از فر خارج کرده و روی کوکی‌های داغ پودر قند بپاشید.
نوش‌جان
❌کپی بدون ذکر منبع ممنوع❌
.
#‌کیک_سیب #‌شیرینی_سیب #‌کوکی #‌سینی_مزه #‌کاپ_کیک #‌پودینگ #‌رولت #‌کیک_اسفنجی #‌رول_پودینگ #‌کوکی #‌پای_سیب #‌کیک #‌شیرینی #‌کوکی_سیب #‌شیرینی_خانگی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ایرونی #‌فینگرفود #‌آموزش_آشپزی #‌پیتزا #‌فست_فود #‌دسر #‌شکلات #‌ژله #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_تولد #‌بستنی