|
4 سال پیش
آشپزی_خلاقیت_کاربردی
کباب فتا کباب لبنانی مواد لازم برای نفر ۳۰۰ گرم گوشت ترکیب گوسفند گوساله عدد پیازی تو مشت
سلام عزیزای دل?
#کباب_کِفتا
#کباب_لبنانی
مواد لازم برای ۳ نفر
۳۰۰ گرم گوشت(ترکیب گوسفند و گوساله)
۳ عدد پیازی ک تو مشت جا بشه ساطوری شده
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
جعفری ریز خرد شده ۵ قاشق غذاخوری
@ashpazi_khalaghiat_karbordi ❤
@qaza_deser_1
❌میتونید فلفل رو بنا ب ذائقتون کم یا زیاد کنید❌
تمام مواد رو با هم خوب ورز میدیم تا پیازا با گوشت فیکس بشن (حواستون باشه ک پیازا ساطوری بشن تو این کباب ب پیاز ریز نگینی شده نیاز دارید.) بهتره ک گوشت با پیاز ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بمونه ک پیازا کمی نرم بشن بعد ب سیخ گرفت. این کباب خیلی راحت تر از کوبیده خودمون ب سیخ می ایسته واسه کوبیده هم توی پست کوبیده ک گذاشتم گفتم حتما گوشت رو ک روی آتیش میزارید مرتب زیر و رو کنید تا گوشت خودشو بگیره و نریزه. و ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی انسجام خوبی داره و کوبیده رو چرب میکنه.
❌خیلیاتون پرسیدین ک چرا با اینکه تمام نکات کوبیده رو رعایت میکنیم اما گوشت سفت میشه، باید بگم ک ریز رنده کردن پیاز و چرخ کردنش باعث میشه کباب سفت بشه حتما پیاز رو با رنده درشت رنده کنید برای کوبیده ایرانی خودمون و آب اونو بگیرید❌? سالاد مخصوص:? این سالاد با این کباب سرو میشه ک طعم فوق العاده ای داره و اصلا نیاز ب مخلفاتی ک برای کوبیدمون داریم نیاز نداره مث گوجه و یا ماست.
ترکیب اصلی و اولیه این سالاد گوجه جعفری و پیاز هست اما توی رستورانا زیتون قارچ و لبو میزنن ک بازم اختیاریه این مواد میتونید نزنید یا چیزی ک دوس دارید اضافه کنید.
@ashpazi_khalaghiat_karbordi ❤
گوجه ۲ عدد نگینی شده
پیاز دو عدد متوسط نیم خلال
جعفری درشت خرد شده ۱ لیوان
قارچ ۴_۵ دونه هم میتونید قارچ خام هم پخته شده استفاده کنید.
من با این مواد آماده کردم
وقتی کبابمون آماده شد ب سالاد روغن زیتون و نمک اضافه میکنیم اگر زودتر اضافه کنیم سالاد خراب میشه و با نون و اون سالاد خوشمزه کباب رو سرو میکنیم?
@ashpazi_khalaghiat_karbordi ❤
#کباب #کباب_لبنانی #دسر #شیرینی #شیرینی_پزی #آشپزی_فوری #آشپزی_ایرونی #خوشمزه_ها #غذای_سنتی #آشپزی_خانگی #آشپزی_فوری #آشپزی_خوشمزه #خوشمزه #شام #غذای_ایرانی #تزیین #تزیینات #تزیینات_غذا #غذای_سنتی #غذای_محلی #غذای_شمالی #غذای_گیلکی #غذای_مجلسی #آشپزی_سنتی #آشپزی
#کباب_کِفتا
#کباب_لبنانی
مواد لازم برای ۳ نفر
۳۰۰ گرم گوشت(ترکیب گوسفند و گوساله)
۳ عدد پیازی ک تو مشت جا بشه ساطوری شده
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
جعفری ریز خرد شده ۵ قاشق غذاخوری
@ashpazi_khalaghiat_karbordi ❤
@qaza_deser_1
❌میتونید فلفل رو بنا ب ذائقتون کم یا زیاد کنید❌
تمام مواد رو با هم خوب ورز میدیم تا پیازا با گوشت فیکس بشن (حواستون باشه ک پیازا ساطوری بشن تو این کباب ب پیاز ریز نگینی شده نیاز دارید.) بهتره ک گوشت با پیاز ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بمونه ک پیازا کمی نرم بشن بعد ب سیخ گرفت. این کباب خیلی راحت تر از کوبیده خودمون ب سیخ می ایسته واسه کوبیده هم توی پست کوبیده ک گذاشتم گفتم حتما گوشت رو ک روی آتیش میزارید مرتب زیر و رو کنید تا گوشت خودشو بگیره و نریزه. و ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی انسجام خوبی داره و کوبیده رو چرب میکنه.
❌خیلیاتون پرسیدین ک چرا با اینکه تمام نکات کوبیده رو رعایت میکنیم اما گوشت سفت میشه، باید بگم ک ریز رنده کردن پیاز و چرخ کردنش باعث میشه کباب سفت بشه حتما پیاز رو با رنده درشت رنده کنید برای کوبیده ایرانی خودمون و آب اونو بگیرید❌? سالاد مخصوص:? این سالاد با این کباب سرو میشه ک طعم فوق العاده ای داره و اصلا نیاز ب مخلفاتی ک برای کوبیدمون داریم نیاز نداره مث گوجه و یا ماست.
ترکیب اصلی و اولیه این سالاد گوجه جعفری و پیاز هست اما توی رستورانا زیتون قارچ و لبو میزنن ک بازم اختیاریه این مواد میتونید نزنید یا چیزی ک دوس دارید اضافه کنید.
@ashpazi_khalaghiat_karbordi ❤
گوجه ۲ عدد نگینی شده
پیاز دو عدد متوسط نیم خلال
جعفری درشت خرد شده ۱ لیوان
قارچ ۴_۵ دونه هم میتونید قارچ خام هم پخته شده استفاده کنید.
من با این مواد آماده کردم
وقتی کبابمون آماده شد ب سالاد روغن زیتون و نمک اضافه میکنیم اگر زودتر اضافه کنیم سالاد خراب میشه و با نون و اون سالاد خوشمزه کباب رو سرو میکنیم?
@ashpazi_khalaghiat_karbordi ❤
#کباب #کباب_لبنانی #دسر #شیرینی #شیرینی_پزی #آشپزی_فوری #آشپزی_ایرونی #خوشمزه_ها #غذای_سنتی #آشپزی_خانگی #آشپزی_فوری #آشپزی_خوشمزه #خوشمزه #شام #غذای_ایرانی #تزیین #تزیینات #تزیینات_غذا #غذای_سنتی #غذای_محلی #غذای_شمالی #غذای_گیلکی #غذای_مجلسی #آشپزی_سنتی #آشپزی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
