سلام سلام حال و احوالتون چطوره؟⠀
چه خبرا?این کیک خیلی خوشمزه بدون نیاز به همزن برقی و بدون نیاز به فر هست به راحتی میتونید درست کنید.⠀
⠀
☑️?مواد لازم و طرز تهیه⠀
⠀
برای مایع سفید(محلبی):⠀
⠀
۲۰۰ گرم شکر به همراه ۶۰ گرم آرد گندم و سه تخم مرغ رو اضافه کنید مواد رو به خوبی مخلوط کنید ،۶۰۰ گرم خامه ترش و یا ماست سفت رو اضافه کنید ،روی حرارت متوسط به طور پیوسته مواد رو مخلوط کنید تا کم کم تغییر رنگ بده و تقریبا سفید بشه.⠀
بعد از روی حرارت بر دارید نصف ق چ وانیل شکر یا یک بسته شکر وانیل دار و ۱۰۰ گرم کره رو اضافه کنید.⠀
یک رینگ متحرک به همراه طلق دور رینگ قرار بدین.⠀
به جای رینگ از قالب کمربندی و یا قالب ساده هم میتونید استفاده کنید فقط اطراف قالب رو به خوبی با ورق روغنی بپوشونید.⠀
به ترتیب یک لایه بیسکوییت ساده و یا شکلاتی بچینید و روی بیسکوییت ها مایع رو بریزید و به این ترتیب ادامه بدین.⠀
?خامه‌ی ترش یکی از محصولات لبنی بسیار محبوب در خیلی از کشورهاست. خامه ترش شبیه به ماست سفت است و مزه‌ای بین خامه و ماست چکیده‌ی کم‌ترش دارد. در بسیاری از دستورات پخت شیرینی‌ها و همین طور در غذاهای مختلفی از خامه ترش استفاده می‌شود⠀
⠀
✅?مایع شکلاتی روی کیک:⠀
⠀
100گرم شکر با 40 گرم پودر کاکائو رو در شیرجوش بریزید مواد خشک رو مخلوط کنید،سپس 150گرم ماست سفت و یا خامه ترش اضافه کنید و روی حرارت متوسط به طور پیوسته هم بزنید⠀
⠀
در انتها از روی حرارت بردارید و ۶۰ گرم کره رو اضافه کنید مخلوط کنید تا یک دست بشه.⠀
⠀
⭕برای کسایی که ترازو‌ندارن?⠀
⠀
1 لیوان آرد: 150 گرم ⠀
⠀
1 لیوان شکر: 230 گرم ⠀
⠀
1قاشق غذاخوری پودر کاکائو 10 گرم⠀
⠀
1قاشق غذاخوری ماست 25گرم⠀
⠀
✔️به مدت ۶ الی ۸ساعت در یخچال قرار بدید و بعد میتونید نوش جان کنید??⠀
⠀
⛔لطفا با ذکر منبع کپی کنید⠀
@tanjareh⠀
⠀
@tanjareh
‌
Credit:https://youtu.be/SZ2iZSpVeuM
‌
‌
#‌کیک_خانگی #‌کیک_شکلاتی_خیس #‌کیک_شکلاتی_مخصوص #‌کیک_شکلاتی_بدون_فر #‌کیک_شکلاتی_گاناش #‌کیک_شکلاتی_خونگی #‌کیک_تولد #‌کیک_تولد_خونگی #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌دسر_خانگی #‌دسر_شکلاتی #‌دسر_مجلسی #‌دسر_مجلسی_شیک