کیک شکلاتی ??
بدون فر
‏
یه آموزش کاربردی و بسیار مفید که میتونید بدون داشتن فر یه کیک حرفه ایی و مجلسی درست کنید
‌‌
‌ ??‍?توضیحات مورد نیاز داخل ویدیو کامل تشریف دارن اما میزان مواد لازم رو حتما از روی کپشن بردارید
‌‌
❤️ اگه از این آموزش لذت بردید و اونو مفید دونستید لطفا این اموزشش رو با دوستان خود به اشتراک بذارید
‌
مواد لازم برای تعدادی شیکمو ??
* تخم مرغ ۳عدد
* وانیل ۱/۲ ق چ
* شکر ۱ پ
* روغن ۱/۲ پ
* ماست چکیده پر چرب ۲/۳ پ
* آرد سفید ۱ونیم پ
* پودر کاکائو ۱/۲ پ
* بیکینگ پودر ۲ ق چ
‌
برای گاناش
* شکلات تخته ایی ۱ پ
* خامه صبحانه ۱ پ
* شیر پرچرب ۱/۴ پ
‌
نکات بسیار بسیار مهم
* تخم مرغ، وانیل و شکر رو با دور متوسط همزن برقی تا قدری بزنید ک مایع کامل کرمی و پفی بشه (حدود ۷-۸ دقیقه)
* بعد از اضافه کردن روغن و ماست حدود ۱ دقیقه دیگه بزنید
* حتما ارد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط و الک کنید و در ۳-۴ مرحله ب مایع کیک اضافه کنید و بقدری هم بزنید تا کاملا یکدست شود
* قابلمه رو حتما ۱۰ دقیقه زودتر روی شعله با درب بسته بذارید تا کاملا داغ بشه
* از یه رینگ یا ظرف فلزی برای زیر قالب استفاده کنید
* درب قابلمه رو با دم کنی خوب کیپ کنید و با شعله متوسط حدود ۷۰-۷۵ دقیقه زمان بدید و بعد چک کنید اگر نیاز بود ۵دقیقه باز زمان بدید
* کف قالب پودر کاکائو بپاشید و اگر احساس کردید کف کیک سفت شده یک لایه ۱ سانتی رو برش بدید و بذارید کنار
‌
‌
نوش جان
‌
امیدوارم این پست براتون مفید باشه
@‌foodsafaritv
@‌foodsafaritv
@‌foodsafaritv
@‌foodsafaritv

‌#‌سالادماکارونی #‌آشپزی #‌سالاد_الويه#‌تزیین_سالاد #‌تزیین#‌ایده#‌ایده_مهمانی#‌فینگرفود#‌فینگرفود_آسان #‌رستوران_گردی #‌خلاقیت_در_آشپزی #‌هنردرخانه#‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_اسان #‌خوشمزه_جات #‌دسرخانگی #‌دسر_مدرن #‌پیش_غذا #‌پیش_غذا_خاص #‌فستفود #‌ژله_مجلسی #‌ژله_سورپرایز #‌پارتی_فود #‌خلاق#‌کدبانوگری #‌سبزی_آرایی #‌میزآرایی #‌تزیین_غذا #‌دیزاین_غذا#‌غذای_سنتی
.
.
.