از پیج هنرمند:.عکسها رو ورق بزنین بافت جذاب شیرمال جانُ ببینین? نگم براتون از بافتش که شده بود عیییی

از پیج هنرمند: @sanaz.moazzeni
.
عكسها رو ورق بزنين و رُخ و بافت جذاب شيرمال جانُ ببينين?
نگم براتون از بافتش كه شده بود عيييين پنبه، نرم و عالى?
.
اينم دستورش خدمت دوستان گُلى كه خواسته بودن❤️
.
#‌نان_شيرمال

يك قاشق غذاخورى مايه خمير،يك قاشق شكر و كمتر از نصف ليوان آب گرم (حدود ٥٠درجه)رو تركيب ميكنيم و درش رو ميزاريم، بعد از يك ربع كاملا عمل مياد.
يدونه تخم مرغ درشت و چهار تا پنج قاشق سَر پُر شكر و يك ليوان شيرِ ولرم رو هم ميزنيم
حدود سه ليوان آرد و نصف قاشق چايخورى بهبود دهنده رو تركيب ميكنيم و به مايه ى تخم مرغى اضافه ميكنيم
مايه خمير عمل اومده رو هم اضافه ميكنيم و مواد رو مخلوط ميكنيم
پنجاه گرم كره ى نرم رو اضافه ميكنيم و با دست خمير رو كاملا ورز ميديم
اصلا نيازى به اضافه كردن آرد نداره فقط اگه خمير خيلى چسبنده بود دستامونُ ميزنيم داخل آرد و مجدد خمير رو ورز ميديم
روى ظرف خمير سلفن ميكشيم و يه پتوى كوچيك روش ميزاريم كه كاملا گرم بشه و به مدت چهل و پنج دقيقه استراحتش ميديم
بعد از اين تايم حجم خمير بيش از دوبرابر ميشه كه بايد مجدد ورز بخوره و پُفش رو بگيريم
من از اين مقدار خمير سه تا چونه درست كردم و باوردنه به شكل دايره باز كردم و داخل سينى تفلنِ چرب شده گذاشتم و روش يه حوله گذاشتم و تايم دادم ده دقيقه ديگه استراحت كنه
براى رومال يدونه زرده و نصف استكان شير و يك قاشق زعفران آبزده رو تركيب ميكنيم و بعد از استراحت دوم نون ها رو رومال ميكنيم و به دلخواه كنجد ميريزيم و ميفرستيم تو فر ٢٠٠ درجه به مدت يك ربع تا نهايتا بيست دقيقه
ما به شكل سنتى براى نون شيرمال از روغن دنبه و پيه آب شده ى گوسفندى و براى رومالش هم از تركيب گلرنگ ساييده شده با شير استفاده ميكنيم كه وااااااقعا محشر ميشه ،اما امروزكمى تغييرش دادم كه موادش براى همه در دسترس تر باشه?
.
#‌نان #‌نان_خانگی #‌نان_صبحانه #‌نان_خونگی #‌نان_حجیم #‌نان_محلی #‌نان_فانتزی #‌نان_مغزدار #‌نون #‌نون_شیرمال_خونگی #‌نون_شیرمال #‌نون_خونگی #‌خوشمزه #‌هنردرخانه #‌خانه_داری #‌کدبانو #‌مهمونی #‌سفره_آرایی #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌آموزش_آشپزی #‌آموزش_آنلاین #‌باحال #‌شوخی #‌شیرینی #‌کاردستی #‌کلیپ #‌چیدمان #‌تزیین