درود مهربانان
شما رژیم دارین؟چقدر به رژیمتون اهمیت میدین؟
امروز با یک کیک فوق العاده در خدمتتون هستم. سوال داشتین کامنت بزارین
سپاس که مثل همیشه لایک می کنید. ??

#‌کیک_رژیمی_خرماکنجد
۱- ابتدا تمامی مواد را با دقت اندازه گیری کرده و به دمای محیط برسانید
۲- هسته های خرما را بگیرید و در حد خیس خوردن(مثلا یک استکان کوچک)آب کاملا جوش را روی آنها بریزید و ده دقیقه صبر کنید،سپس با کمک غذاساز میکسر یا چرخ گوشت خرما را بصورت پوره در بیاورید.(با کمک گوشت کوب برقی یا معمولی هم میتوان اینکار را انجام داد)
۳- تخم مرغها را همراه با وانیل و نیمی از دارچین بزنید تا حالت پفکی پیدا کند سپس شیره را اضافه کرده و تا غلیظ شدن مواد به زدن ادامه دهید(حداقل ۴دقیقه)
۴- در ادامه بترتیب شیر و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن بزنید
۵- همزن را کنار گذاشته و کنجد را بریزید و با کمک لیسک ترکیب کنید
۶- آرد بکینگ پودر و مابقی دارچین را الک کرده و در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید
۷- در انتها پوره ی خرما را ریخته و در حد مخلوط شدن فولد کنید
۸- بهترین قالب برای کیک خرما و کنجد مربع یا مستطیل است
قالب مربع ۲۵ در ۲۵ یا مستطیل ۳۰در۸ را آماده کنید،کمی کنجد کف آن بپاشید و مواد را درون آن بریزید و به فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه انتقال دهید
۹- بدلیل متفاوت بودن درجه حرارت و قدرت فرها بعد از مدت ذکر شده چک کنید اگر نیاز داشت مجددا تا پخت کامل زمان بدهید
۱۰- بعد از پختن و خنک شدن با پودر قند و پودر نارگیل کاور کنید

نکته:
_بجای شیره ی خرما میتوانید از شیره ی انگور به همین میزان استفاده کنید

_بهترین خرما برای این کیک خرمای سیاه و نرم میباشد

_دقت کنید که بافت کیک اسفنجی و پوک نیست،بافت این کیک سنگین و مرطوب میباشد
#‌کیک_رژیمی #‌کیک_رژیمی_خانگی
#‌کیک_خرما #‌کیک_کنجدی #‌کیک_شیره_خرما
#‌رژیم #‌ورزشکار #‌بدنسازی #‌رژیم_غذایی