@ashpazkhune.shoma

.????

.
چند روز پیش این غذا رو تو پیج cookist دیدم و خیلی خوشم اومد، دلم خواست بپزم و اینجا با شما به اشتراک بزارم، این غذا فکر کنم در اصل یه غذای ایتالیاییه، معمولا روی اون پنیر میریزن یا داخل لایه ها رو سبزیجات استفاده میکنن که این به سلیقه شما هم بستگی داره
.

اگه پستمو خوب حمایت کنید آموزش بعدی حتمااا فینگرفوده??
.

.
.
.
برای درست کردن این غذا، اول 3 یا 4 عدد سيب زمینی رو آب پز کنید و اونو با چنگال یا هر وسیله ای که دارید له کنید بهش کره و نمک و فلفل و یک عدد هویج رنده شده مخلوط کنید، و داخل یک ظرف بریزید و روی اونو صاف کنید.
.
.
حدود 250 گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل و 3 عدد سیر رنده شده و یک قاشق آرد مخلوط کنید و ورز بدید و نیم ساعتی داخل یخچال بگذارید تا کمی سفت بشه، بادمجانها رو پوست بکنید و داخل آب و نمک بگذارید تا تلخی اون گرفته بشه، بعد مثل فیلم اونو برش بدید، تا نصفهای بادمجان، داخل اون گوشت چرخ کرده رو قرار بدید و داخل روغن دو طرف اونو سرخ کنید
.
.
بعد سرخ شدن اونو روی سیب زمینی ها بچینید و اطرافش گوجه و فلفل دلمه ای بگذارید، میتونید روی ظرف فویل بکشید من اینکار و نکردم، اگه دوست داشتید پنیر هم میتونید روی اون بریزید.
.
.
داخل فر به مدت 1 ساعت بپزید، فوق‌العاده خوشمزه بود دوستان، پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحان کنید ?

.
.رسپی از?
@farzaneh.tohidi
.
#‌رژیم#‌غذا#‌رسپی#‌دستورغذا#‌پیج_آشپزی