تو این هوای ابری بارونی فقط یه آش داغ میچسبه آش دوغ برنج پیمانه نخود لیوان ماست کیلو دوغ

تو این هوای ابری و بارونی فقط یه آش داغ میچسبه?
.
آش دوغ

برنج ۲ پیمانه
نخود ۱ لیوان
ماست ۱ کیلو
دوغ ۱ لیتر
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
سیر یک بوته
سبزی نیم کیلو(گشنیز و تره)
نعنا داغ .
برنج و نخود رو از قبل خیس میکنید و سبزیتون بعد از شستشو با قیچی خورد میکنید کنار میگزارید نخود رو جدا میپزید و برنج هم با ماست و تخم مرغ و سیر رنده شده و نصف دوغ و نمک فلفل داخل ظرف میریزید و هم میزنید تا تخم مرغ کاملا از هم باز بشه و بعد روی شعله میزارید و کره رو اضافه میکنید و مدام هم میزنید تا به جوش بیاد و بعد زیرش رو کم میکنید گوشتتون با نمک و فلفل سیاه و پودر پیاز مخلوط میکنید و به اندازه فندق قلقلی میکنید و به برنج اضافه میکنید به همراه نخود و مقداری از نعنا داغ روهم به خود آش اضافه میکنید و در آخر سبزی با بقیه دوغ رو اضافه میکنید و شعله رو کم میکنید ودو سه ساعت میزارید تا جا بیافته .
نکته ۱. سبزی هاتون حتما با قیچی خرد کنید چون در غیر اینصورت آب میندازه و رنگ آش تغییر میده
نکته۲. اگر احساس کردید که آشتون سفته متونید مقداری دوغ یا آب بهش اضافه کنید
#‌آش#‌آش_دوغ #‌آش_ماست #‌آشپزی #‌آموزش_آشپزی#‌غذای_محلی #‌غذای_سنتی #‌غذای_خونگی#‌آش_خوشمزه #‌خوشمزه#‌آذربایجان#‌سرعین #‌غذای_سالم#‌آش_دوغ_اردبیل
#‌Cooking_with_lobat #‌iraniancooking #‌persianfood #‌ash#‌yammy#‌life