سلام به همه دوستان همیشگی خودم?
خوشتون اومد لایک کنید و کامنت بذارید تا مطمئن بشم❤️??

مواد لازم در تهیه کنافه پنیری:
رشته کادایف ۳۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ی ۲۰۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
مغز پسته یا پسته خرد شده به مقدار دلخواه
مواد لازم برای تهیه شربت کنافه پنیری
شکر ۱ پیمانه
آب ۲ لیوان
گلاب به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم

رشته کنافه از کجا بخرم
می توانید رشته کادایف را از فروشگاه ها یا شیرینی فروش ها تهیه کنید..

برای تهیه کنافه پنیری ابتدا باید شربت کنافه را تهیه کنیم
۱ لیوان آب را درون قابلمه می ریزیم شکر را همراه با گلاب به آب اضافه می کنیم و روی شعله ملایم گاز میگذاریم تا شربت ما به جوش بیاید و شربت ما به غلظت خود برسد و در آخر هم زعفران دم کرده را به آن اضافه می کنیم
شربت که غلیظ شد زیر گاز را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا سرد شود

در مرحله دوم در تهیه کنافه پنیری ابتدا مغز پسته را درون ماهیتابه تفت می دهیم تا پسته بو داده ی ما آماده شود و بعد آن را خرد می کنیم.
از این پسته بو داده هم درون کنافه پنیری استفاده می کنیم و هم برای تزیین روی آن…..

در ادامه رشته های کادایف را با دست از هم جدا می کنیم
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ی را درون ظرفی جداگانه با خامه صبحانه مخلوط می کنیم و این کار را به آرامی و با حوصله باید انجام دهیم.
مقداری کره و زعفران دم کرده درون ماهیتابه می ریزیم و تمام کف ماهیتابه را با آن چرب می کنیم بعد نصف کنافه را درون ماهیتابه می ریزیم و کامل آن را کف ماهیتابه پهن می کنیم و مخلوط پنیر و خامه را روی کنافه می ریزیم و با قاشق تمام سطح کنافه را با این مواد می پوشانیم و سپس بقیه کنافه را هم روی خامه و پنیر می ریزیم و با دست آن را فشار می دهیم و با کمک یک قاشق تمام اطراف کنافه پنیری را مرتب می کنیم تا کنافه ما برشته شود
ادامه آموزش در کامنت???

.
.
.
برای سفارش به دایرکت پیام بدید ممنونم ?❤️
.
.
.

#‌لایک_کنید_تا_بیشتر_دیده_بشه

#‌آشپزی
#‌شیرینی_خونگی
#‌ترفند_خانه_داری
#‌شیرینی_پزی
#‌کیک
#‌کیک_تولد
#‌نکات_خانه_داری
#‌خانهداری
#‌خانهداری_ایرانی
‏#‌food #‌see_food
#‌فینگرفود_آسان
#‌غذا #‌غذای_سالم #‌غذاها #‌عصرانه_خوشمزه #‌اشپزی_ایرانی #‌صبحانه_کامل #‌خوراکیها #‌شام #‌ناهار #‌ناهارمن #‌ناهار_بزن #‌ناهار_خوشمزه #‌صبحانه #‌صبحانه_بزن #‌صبحانه_سالم #‌صبحانه_خوشمزه