#?
هفت روز مونده به نوروز ???
.
امروز جناب MDFکار لطف کرده ، برش ها رو از توی کارگاه اورده ، پهن پذیرایی کرده و رفته اند ?

طبق گفته های خودشون باید اول کار مشتری های قبلی رو تکمیل کنن ...
.
اشکالی نداره من کاملا درک میکنم که اونا قبل از ما توی نوبت بودن ?? .
.
? ۲۲ اسفند ماه ۱۳۹۶ ?
.
.
.
عکس هم مربوط به شام دیشب هستن
#‌مرغ_گشنیزی .
من خیلی این غذا رو دوست دارم ولی نمیدونم چرا سالی یکبار یادم میوفته درستش کنم
غذایی راحت و سریع و بی دردسر و خوشمزه ...
.
فیله یا سینه ی مرغ رو به تکه های کوچک خرد میکنیم با مخلوطی از روغن و کره با حرارت بالا سرخ میکنیم
سیر رنده شده رو اضافه میکنیم
مخلوطی از ماست ، سس مایونز ، سرکه، ادویه کاری و آویشن و فلفل و نمک رو بهش اضافه میکنیم
من مقداری آب هم اضافه کردم + زعفران دم کرده
و یکم که آبش کشیده شد
گشنیز خرد شده رو اضافه میکنیم .
اندازه ها دلخواه و بسته به تعداد نفراتتون هست
من یه فیله
۳ ق ماست
۱ ق سس مایونز
نصف ق سرکه نصف ق آبلیمو
نصف لیوان آب جوش
دو حبه سیر
و یک کاسه کوچک گشنیز خرد شده .
نکات :
مرغ رو با حرارت بالا باید سرخ کنید که آبدار بمونه
.
اول کمی روغن بذارید تا داغ بشه بعد کره رو اضافه کنید چون کره زود میسوزه
.
در آخر هم باید. از سس مقداری باقی بمونه و نذارید همه ی آبش تبخیر بشه
.
گشنیز باید مراحل آخر پخت اضافه بشه
میتونید نصف گشنیزها رو همون اولش با سس اضافه کنید نصف دیگه هم آخر سر که رنگشون هم حفظ بشه . . .

#‌گلی___پز ❤

#‌بفرمایید#‌خوشمزه#‌خودمپز#‌آشپزی#‌آشپزی_باهم#‌اینستا_فود#?
#‌ashpazi_shoma #‌sofreye_rangarang#‌ashpazbashi#‌persian_chefs#‌nahareman#‌ashpazi#‌ashpazita#‌ashpazi_melal#‌food#‌foodie#‌foodies#‌ashpazi_khanegi#‌foodgraphy#‌instafood#‌dinnertime#‌dinner#‌lunch#‌lunchtime#‌yummy#‌yummy?#‌yummyfood