نان شیرین سیب ترجمه شده از صفحه روسی:.برای خمیر: ۲۵۰ میلی لیتر شیر ولرم مایل به گرم گرم خمیر مایه

#‌نان_شیرین_سیب
.
ترجمه شده از صفحه روسی:
@natashkina_kyxnya
.
برای خمیر:
۲۵۰ میلی لیتر شیر ولرم مایل به گرم
۷ گرم خمیر مایه فوری
۷۰ گرم شکر (بسته به ذایقه میتوانید کمتر یا بیشتر کنین )
۱ تخم مرغ همدمای اتاق
۴۰ گرم کره آب شده و همدمای اتاق
۱۵ میلی لیتر روغن مایع
وانیل
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
حدود ۴۷۰ گرم آرد
-
برای داخل نان:
۴ سیب متوسط
دارچین(اختیاری)
۱ قاشق غذاخوری کره آب شده
۱ قاشق غذاخوری شکر(بسته به ذایقه میتوانید کمتر یا بیشتر استفاده کنین )
-
برای کرامبل:(اختیاری)
۶۰ گرم کره سرد
۱۰۰ گرم شکر سفید
دارچین(اختیاری)
۷۵ گرم آرد
-
برای خمیر، شیر، خمیر مایه و شکر رو مخلوط کنین و بعد از ۱۰ دقیقه بقیه موادو اضافه کنین و بعد آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه که به دست نمیچسبه .بعد روشو بپوشونین و حدود ۱ ساعت استراحت بدین .
برای داخل نان، سیب هارو خرد کنین و با کره، دارچین و شکر روی حرارت ملایم حدود ۵-۷ دقیقه بپزین تا آبشو بکشه.
برای قسمت کرامبل شن مانند، همه موادو داخل مخلوط کن مخلوط کنین یا با دست مخلوط کنین تا مثل شن بشه.
خمیر رو به ۸ قسمت تقسیم کنین و هرکدومو باز کنین و دقت کنین که بقیه رو بپوشونین تا خشک نشن.روی نصف خمیر از مخلوط شن مانند بزارین و تا کنین بعد دوباره از مخلوط بزارین و دو طرفش سیبهارو بزارین و مثل ویدیو ببندین و داخل قالب ۲۷ سانتیمتری که چرب کردین بچینین. بعد روشو بپوشونین و ۲۰ دقیقه استراحت بدین . روی نان مخلوط زرده تخم مرغ و آب یا شیر بمالین و باقیمانده مخلوط شن مانند رو روش بریزین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه، حدود ۴۵ دقیقه بپزین تا خوب سرخ شه.
نکته: میتونین بدون سیب و مخلوط شن مانند هم درس کنین.
نکته: میتونین شکر رو کمتر یا حذف کنین.فقط اونموقع آرد کمتر میخواد.
#‌نانها #‌خمیرها
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
ترجمه ی:
@ashpazi_zahrabanoo
.
.
.
.
?پیج که نیس، باقلواس ????????
.
.
?@‌ashpaz_khonegi20 ماه بانو??‍?
.
دوستاتونو تگ کنید??
.
✅ @‌ashpaz_khonegi20 ??‍?
✅ @‌ashpaz_khonegi20 ??‍?
✅ @‌ashpaz_khonegi20 ??‍?
.
.
#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌رستورانگردی #‌دسر #‌شکلات #‌کیک #‌کیک_تولد #‌شیرینی #‌کیک_شکلاتی #‌قنادی #‌پیراشکی #‌رستوران #‌صبحانه #‌جالب_آشپزخونگی #‌آشپز_خونگی #‌آشپزخونگی#‌دوربین_مخفی #‌کروناویروس