.
سلام دوست جونیااااا، با گرنای هوا چه میکنید؟ شهرای شما هم گرمند؟ من که اصلا از خونه بیرون نمیرم، اینجوری خیلی راحت ترم???
امیدوارم از رسپی امروز خوشتون بیاد. از پیج کوکیست براتون ترجمه کردم. نظراتتونو برام کامنت بذارید . لایک کنید و حتما پست رو سیو کنید تا وقتی خواستید استفاده کنیدبتونید براحتی پیداش کنید. دوستون دارم و از همراهی تون لذت میبرم و دلگرم میشم?.

با تشکر از صفحه ی ایتالیایی @cookist
ترجمه شده توسط @ashpazi_haye_mn

⛔️کپی برای پیج های آشپزی ممنوع⛔️

مواد لازم:

برای خمیر سفید:

۴۴۰ گرم آرد 00
۱۵۰ گرم شکر
۵ گرم مخمر خشک
۱۰۰ گرم پودر شیر
۶ گرم نمک
۲۵۰ میلی لیتر آب گرم
۱۱۰ گرم کره

برای خمیر کاکائویی:

۲۱۰ گرم از 00 آرد
۱۵۰ گرم شکر
۲۵ گرم پودر کاکائو
۳ گرم نمک
۱ عدد تخم مرغ
۴۵ گرم آب
۵ گرم عصاره وانیل
۳۰ گرم کره
۵ گرم پودر بیکینگ

دستور تهیه:

برای تهیه خمیر سفید:

آرد را با مخمر خشک ، شکر ، پودر شیر ، نمک و آب مخلوط کنید. کره را بزنید و اضافه کنید. خمیر را با روغن خیس کنید و بگذارید ۲ ساعت استراحت کند.

برای تهیه خمیر کاکائو:

آرد را با پودر کاکائو ، شکر ، تخم مرغ ، بیکینگ پودر ، نمک ، کره ، عصاره وانیل مخلوط کرده و ورز دهید. بگذارید ۲ ساعت استراحت کند.

۲ خمیر را به ۲۰ چانه ی کوچک تقسیم کنید. چانه های سفید را با وردنه باز کنید و چانه های کاکائویی را در وسط آنها قرار دهید. خمیرها را ببندید و آنها را با یک وردنه صاف کنید. برش هایی روی سطح آنها ایجاد کنید و آنها را بصورت رول روی سینی فر که چرب شده قرار دهید. حتما ویدئو را ببینید.

تخم مرغ را بزنید تا از لختی در بیاید و آن را روی رول ها بمالید و به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه بپزید.

نوش جانتون???

کیک #‌کیک_شکلاتی #‌چیزکیک #‌چیزکیک_شکلاتی# #‌دسر #‌لاوا_کیک #‌ترامیسو #‌ترامیسو_کیک #‌چیز_کیک_توت_فرنگی #‌پیراشکی #‌اشترودل
# دسر #‌پودینگ_شکلاتی #‌پودینگ #‌پودینگ_کاراملی #‌ژله #‌پاناکوتا #‌کیک #‌موس #‌کیک_شکلاتی #‌شیرینی_خانگی#‌زولبیا #‌بامیه #‌لاواکیک #‌نان #‌نان_باگت #‌فینگرفود
#‌در_خانه_بمانیم #‌کرونا #‌قرنطینه #‌عصرانه #‌من_ماسک_میزنم

@ashpazi_haye_mn
@ashpazi_haye_mn
@ashpazi_haye_mn