.
کیک خرمالو ?

سلام دوستان عصر پائیزیتون بخیر و سلامتی?
امروز با یه کیک پائیزی اومدم از لطافتش نگم براتون نرم و پنبه ای و خوشمزه پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید??
از مراحلش هم کامل فیلم گرفتم براتون تمام نکات رو هم توضیح میدم که هیچ مشکلی پیش نیاد
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد دمای محیط
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
شکر یک لیوان
خرمالو رسیده درشت ۲ عدد
روغن مایع یک لیوان
پودر زنجبیل یک دوم قاشق چایخوری
آرد سفید ۲ لیوان
بیکینگ پودر دو و یک دوم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه
پوست خرمالوها رو با استفاده از قاشق جدا کنید اگه هسته داشته باشه خارج کنید داخل دستگاه پوره کنید که اگه خرمالوها درشت باشن یک لیوان پوره میشه
تخم مرغ رو با وانیل کمی بزنید تا کف کنه شکر رو به تدریج در حین هم زدن اضافه کنید با سرعت بالا بزنید تا کرمی و غلیظ بشه پوره خرمالو رو اضافه کرده با سرعت متوسط در حد مخلوط شدن بزنید روغن مایع رو اضافه کرده چند دور بزنید مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر و زنجبیل رو مخلوط کرده روی مواد الک کنید و با سرعت پائین در حد مخلوط شدن بزنید مایه کیک رو کمی با لیسک مخلوط کنید و داخل قالب گرد ۲۳ سانتی بریزید قالب رو کمی تکون بدین و چند بار به سطح بکوبید و داخل فر قرار بدین به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه با سیخ چوبی وسط کیک رو کنترل کنید بعد خارج کنید قالب رو روی توری سر و ته کنید و زیر لبه های قالب چیزی بذارین تا رویه کیک آزاد باشه و به توری نخوره من دسته کارد گذاشتم دسته قاشق چوبی هم میشه فقط باید سطح کیک با پائین تماس نداشته باشه بذارین تا خنک بشه بعد از خنک شدن دور کیک رو با کارد آزاد کنید کمی از کناره ها کیک رو بلند کنید بعد قالب رو برگردونید و کیک رو خارج کنید
نکته: قالب رو به هیچ وجه چرب نکنید و یا کاغذ نذارید و حتما به شکلی که گفتم کیک رو خنک کنید این نکات خیلی مهمه اگه رعایت نکنید کیکتون افت میکنه
نوش جان :)
مثل همیشه حمایت از پیج رو فراموش نکنید?

#‌کیک #‌کیک_خرمالو #‌کیک_خوشمزه #‌خرمالو #‌کیک_پنبه_ای #‌کیک_میوه_ای #‌میوه_ای #‌کیک_خانگی #‌خوشمزه_خونگی #‌کیک_خونگی #‌کیک_پاییزی #‌پائیز #‌پائیزه #‌پائیز? #‌پخت_کیک #‌کیک_پذیرایی #‌پذیرایی_ساده #‌پذیرایی #‌کیک_عصرانه #‌عصرانه #‌دستپخت #‌دستور_کیک #‌شیرینک #‌آستارا