.
سلامممم دوستات???امشب شب ۴شنبه سوریه اخرین ۴شنبه قرن
بمونید تو خونه غذای خوشمزه درست کنید و نوش جان کنید❤❤
.
@shiikamoha
اگه پسندیدی لایک کن و بفرست واسه دوستات?
.
.
#‌کباب_دیگی (سماقی)
.

.
?️مواد لازم براي ٢ پرس: ( هر پرس براي ٢ نفر هست)
.
گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم
پياز ١ عدد درشت
نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين
برنج ٣ پيمانه
زعفران
روغن
سماق
كنجد
گوجه فرنگي
.
?️دستور پخت:
.
گوشت رو با پياز رنده و اب گرفته شده مخلوط ميكنيم ، نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين رو اضافه و حسابي ورز ميديم.
با اين ميزان مواد دو تا كباب تابه دو نفره ميشه درست كرد ، كف ماهيتابه يا ظرف تفلون پهنش ميكنيم و كنارش رو خالي ميكنيم كه روغن رو از كنار اضافه كنيم. .
?يادتون باشه اصلا اصلا كف تابه رو چرب نكنيد چون گوشت ترك ميخوره و يه تيكه نميشه .
بعد از پخت هر دو سمت برش ميداريم.
كف قالبمون رو چرب ميكنيم و كنجد ميريزيم ، يه كم از برنج اب كش شده رو زعفراني ميكنيم و ميديم كف قالب. سماق فراوان و بعدش كباب و در اخر برنج سفيد رو ميريزيم روش و فشار مياريم ?
.
بعد از نيم ساعت روي حرارت ملايم غذا امادست ?
گوجه هارو حلقه كنيد و سرخ كنيد ?
.
@farhadpaz
.
.
.
#‌آموزش_آشپزی #‌چهارشنبه_سوری #‌آشپزی #‌کباب_دیگی #‌تهچین #‌کباب_تابه_ای #‌آشپزی_آسان #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌کدبانو #‌شکمو #‌اشپزی_خونگی #‌کباب