|
3 سال پیش
?آشپزی به سبک همه?پیازترشی یک کیلو پیاز بنفش ریز رو پوست کنده شسته کاملا خشک میکنیم اصلا نباید آب داشته باشن چون
#پیازترشی
.
یک کیلو پیاز بنفش ریز رو پوست کنده و شسته و کاملا خشک میکنیم(اصلا نباید آب داشته باشن چون باعث میشه ترشی کپک بزنه) و بعد پیازها رو به همراه دو سه حبه سیر و یک عدد چغندر( لبوی خام)خورد شده داخل شیشه ریخته و روی اونها مقدار کافی سرکه سفید و بسته به مقدار پیازها نمک میریزیم و در شیشه رو کاملا کیپ میکنیم و به مدت تقریبا یک ماه در یک مکان تاریک و خنک نگهداری میکنیم و بعد به یخچال منتقل میکنیم چون اگه بیرون یخچال باشه به مرور رنگش میپره
پ.ن.میتونید به جای لبو (چغندر)از کلم بنفش استفاده کنید ولی به خوشرنگی چغندر نمیشه
پ.ن۲..بنا به سلیقه خودتون میتونید از ادویه ترشی مثل تخم گشنیز یا گلپر و سیاهدونه یا سبزیجات معطر و فلفل چیلی هم استفاده کنید ولی به نظر من بدون استفاده از اینها اصیل تره
پ.ن۳..به مرور زمان ممکنه رنگ پیاز ترشی کمی کدر بشه که میتونید توی شیشه ترشی بازهم چغندر یا کلم بنفش بریزید رنگش برمیگرده
.
.@foruzan_azizi
#ترشی #خوشمزه #لذیذ #ترشیجات_خانگی#اشپزی #اشپزخانه #غذاهای_سه_سوته #دسرخانگی #عصرونه #دستپخت_ایرانی #خوشمزه #اموزش_اشپزی #رژیمی #غذاهای_سالم #غذاهای_ایرانی #صبحانه #ناهار #کیک #ژله #شکلاتی #ایده #پیاز_ترشی #چغندر
.
یک کیلو پیاز بنفش ریز رو پوست کنده و شسته و کاملا خشک میکنیم(اصلا نباید آب داشته باشن چون باعث میشه ترشی کپک بزنه) و بعد پیازها رو به همراه دو سه حبه سیر و یک عدد چغندر( لبوی خام)خورد شده داخل شیشه ریخته و روی اونها مقدار کافی سرکه سفید و بسته به مقدار پیازها نمک میریزیم و در شیشه رو کاملا کیپ میکنیم و به مدت تقریبا یک ماه در یک مکان تاریک و خنک نگهداری میکنیم و بعد به یخچال منتقل میکنیم چون اگه بیرون یخچال باشه به مرور رنگش میپره
پ.ن.میتونید به جای لبو (چغندر)از کلم بنفش استفاده کنید ولی به خوشرنگی چغندر نمیشه
پ.ن۲..بنا به سلیقه خودتون میتونید از ادویه ترشی مثل تخم گشنیز یا گلپر و سیاهدونه یا سبزیجات معطر و فلفل چیلی هم استفاده کنید ولی به نظر من بدون استفاده از اینها اصیل تره
پ.ن۳..به مرور زمان ممکنه رنگ پیاز ترشی کمی کدر بشه که میتونید توی شیشه ترشی بازهم چغندر یا کلم بنفش بریزید رنگش برمیگرده
.
.@foruzan_azizi
#ترشی #خوشمزه #لذیذ #ترشیجات_خانگی#اشپزی #اشپزخانه #غذاهای_سه_سوته #دسرخانگی #عصرونه #دستپخت_ایرانی #خوشمزه #اموزش_اشپزی #رژیمی #غذاهای_سالم #غذاهای_ایرانی #صبحانه #ناهار #کیک #ژله #شکلاتی #ایده #پیاز_ترشی #چغندر
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
