.
این غذای خوشمزه و کاربردی در اصل فقط شامل دو ماده اصلی هست، یعنی گوشت برای کوفته قلقلی/کوفته ریزه و سیب زمینی. چه به عنوان خوراکبدون نان، چه با نان و چه همراه با برنج به عنوان خورش سرو میشه. یعنی ساده، راحت و خوشمزه.?
@aysens.kitchen
⭕️دستور
#‌کوفته_قلقلی_و_سیب_زمینی
?مواد لازم:
▫️گوشت چرخکرده: ۴۰۰ گرم
▫️آرد سوخاری: ۴ ق غذاخوری
▫️سیر: ۱ حبه
▫️تخم‌مرغ کوچک: ۱ عدد
▫️پیاز کوچک رنده شده: ۱عدد
▫️جعفری: ۴_۵ شاخه
▫️نمک: ۱ق چایخوری
▫️زیره: ۱/۲ ق چایخوری
▫️فلفل سیاه: ۱/۴ ق چایخوری
▫️فلفل قرمز: ۱ ق چایخوری
▫️سیب زمینی ریز: ۱۰_۱۲ عدد

? مواد لازم برای سس:
▫️روغن: ۱ ق غذاخوری
▫️کره: ۱/۲ ق غذاخوری
▫️رب گوجه فرنگی: ۱ق غذاخوری
▫️رب فلفل: ۱/۲ق غذاخوری
▫️آویشن: ۱/۲ ق چایخوری
▫️اب: ۱.۵ لیوان
▫️نمک، فلفل: به میزان لازم بر حسب ذائقه

✍مواد کوفته رو در یک کاسه ریخته و خوب ورز بدهید. با دست نم دار به اندازه گردو رول کنید و در ظرف فر قرار بدین.
.
سیب های ریزی ک از وسط نصف کردین در بین این کوفته ها قرار بدین. کره و روغن را در قابلمه کوچیکی آب کرده بهش رب گوجه فرنگی اصافه کنین و تفت بدین و آب و ادویه هم بهش اضافه کنین تا بجوشد.سس ما آمادست.
.
.

سس آماده شده رو به سیب زمینی و کوفته اضافه کنین. در فر از قبل گرم شده بمدت ۴۰ دقیقه اجازه بدین تا بپزه. بعد از اون ۱۰ دقیقه گریل را روشن کنین تا روش برشته شود.
?این دستور غذا رو میشه داخل تابه رو اجاق گاز هم درست کرد.

نوش جااان??‍?
@cookingwithmarzi
______
#‌غذای_خانگی #‌غذای_سالم #‌آشپزی #‌کوفته #‌کوفته_سیب_زمینی #‌دستپخت #‌دسر #‌کوفته_قلقلی #‌غذای_ایرانی