چند نکته تو پخت کیک که باید رعایت بشه:
۱_ مواد یخچالی کیک رو حتما نیم ساعت قبل، از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسه.
۲_قالب کیک و روی سینی فر نذارید . حتما روی توری فر قرار بدید. ( سینی فر در طبقه پایین فر بمونه)
۳_ده دقیقه زودتر فر روشن کرده و رو دمای ۱۸۰ تنظیم کنید.
.
کیک پرتقالی با سس پرتقالی
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک و نیم پیمانه
آب پرتقال یک پیمانه
روغن دو سوم پیمانه
آرد دو و نیم پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل نوک ق مربا
تخم ، شکر و وانیل رو ۷ دقیقه با دورتند همزن بزنید. روغن و بریزید یک دقیقه هم بزنید .آب پرتقال اضافه کنید هم بزنید و در نهایت آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده رو اضافه کنید و پوست نصف پرتقال رو داخل مایه رنده کرده و با دور کند هم بزنید فقط در حد مخلوط شدن.
قالب رو با کره چرب کرده آردپاشی کنید اضافات آرد و خالی کنید. مایه کیک رو بریزید داخل فر گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ۱۷۵ درجه بپزید. (بعد از ۳۵ دقیقه با خلال چوبی چک کنید که پخته یا نه)
.
سس پرتقالی
ژله پرتقالی ۴ ق غ
شکر ۳ ق غ
آرد یک ق غ
آب سرد نصف لیوان
اسانس پرتقال یک ق مربا( اگر نبود فدای سرت ،منم نداشتم?)
مواد رو داخل قابلمه بریزید روی حرارت ملایم هم بزنید وقتی جوشید ۸_۷ دقیقه بمونه کافیه.
وقتی سس خنک شد روی کیک سرد شده بریزید و نوش جان کنید.
_اندازه قالب من :
قطر ۲۴ ارتفاع ۸

منبع :
@minoo_shohoudi
.برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید.
@cake_manoto ?flow
@cake_manoto ?flow
@cake_manoto ?flow.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌کیک#‌کیک_خانگی #‌کیک_خونگی #‌کیک_خامه_ای #‌کیک_خاص #‌کیک_اسفنجی #‌کیک?#‌کیک_شکلاتی #‌کیک_پزی #‌دسر#‌دسرها#‌دسرخانگی #‌دسرشکلاتی #‌دسر_مدرن #‌دسر_خانگی #‌دسر_مجلسی #‌دسر_خوشمزه #‌اشپزی#‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_اسان #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌آشپزی_ایرانی #‌کیک_یزدی #‌آشپزی_ملل #‌غذا#‌غذای_ایرانی