۰

امروز روز بچه هاست?
هم سوپ مورد علاقه شون رو‌پختم هم ماکارونی که عاشقشن?
.
بخاطر شرایط موجود سعی میکنم بیشتر بهشون توجه کنم و حداقل کاری که از دستم برمیاد رو براشون انجام بدم و خوشحالشون کنم☺️

.
.

سوپ شیر و قارچ?

جو یک استکان
هویج یک عدد بزرگ
یک چهارم سینه ی مرغ
قارچ شش عدد بزرگ
کره ۲۰گرم
آرد گندم بک قاشق غ خ
فلفل و نمک مقداری
شیر دو لیوان
خامه صبحانه دو‌قاشق غ خ
جعفری خرد شده برای تزیین

اگر از جو پوست کنده استفاده کردید حتما چند ساعت قبل خیس کنید.
من از جو پرک استفاده کردم،جو ،هویج و سینه‌ی مرغ که مکعبی خرد شده رو با دو لیوان آب گذاشتم بپزه با حرارت کم.
توی تابه کره ریختم قارچ ها رو خرد کردم و با حرارت بالا تفت دادم تا ای قارچ خشک بشه و بعد یک قاشق آرد اضافه کردم و کمی تفت دادم و نمک و فلفل خم اضافه کردم و به مواد سوپ اضافه کردم و گذاشتم تا خوب بپزه و آبش کم‌بشه،
شیر رو حتما دمای محیط بذارید تا موجب بریده شدن داخل سوپ نشه.
شیر رو‌تو‌دو‌سه مرحله به آرومی به سوپ اضافه کنید و هم‌بزنید تا شیر نبره .
بذاید با حرارت کم بجوشه تا به غلظتی که دوست دارید برسه.
سوپ که آماده شد از روی حرارت بردارید و خامه رو اضافه کنید و هم بزنید .
می تونید بجای آب از استاک‌ مرغ استفاده کنید....
@‌ashpazieironi
.
.
.
.
#‌سالادماکارونی #‌آشپزی #‌سالاد_الويه#‌تزیین_سالاد #‌تزیین#‌ایده#‌ایده_مهمانی#‌فینگرفود#‌فینگرفود_آسان #‌رستوران_گردی #‌خلاقیت_در_آشپزی #‌هنردرخانه#‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_اسان #‌خوشمزه_جات #‌دسرخانگی #‌دسر_مدرن #‌پیش_غذا #‌پیش_غذا_خاص #‌فستفود #‌ژله_مجلسی #‌ژله_سورپرایز #‌پارتی_فود #‌خلاق#‌کدبانوگری #‌سبزی_آرایی #‌میزآرایی #‌تزیین_غذا #‌دیزاین_غذا#‌غذای_سنتی
.
.
.