|
3 سال پیش
??آموزش آشپزی??
.?امیدوارم عید بهتون کلییی خوش بگذره تو خونه دورهم آشپزی میکنیم? شمام عکس از غذاهاتون واسم بفرستید??
.
سلام دوستان?امیدوارم عید بهتون کلییی خوش بگذره
تو خونه دورهم آشپزی میکنیم?
شمام عکس از غذاهاتون واسم بفرستید??
.
@shiikamoha
اگه از اکسپلور میای فالو یادت نره?
.
.
#کوفته_مرغ ( با سس خامه)
.
?️مواد لازم :
.
گوشت مرغ چرخ کرده ۴۵۰ الی ۵۰۰ گرم
پودر سوخاری یا خرده نان نصف پیمانه
شیر ۱ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۱ عدد
پودر آویشن نصف قاشق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
کره ۵۰ گرم
آب مرغ ۲.۵ پیمانه
نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپ خوری
خامه صبحانه نصف پیمانه
پنیر پارمیسان ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
.
?طرز تهیه:
.
در یک کاسه‌ی بزرگ گوشت چرخ‌کرده، پودر سوخاری ، شیر، تخم‌مرغ، پودر آویشن، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را بریزید و خوب با هم مخلوط کرده و ورز بدید تا مایه کوفته آماده شود. مایه را به‌صورت کوفته قلقلی‌های کوچک درآورید.
در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود، سپس کوفته‌ها را داخل آن حدود ۲ دقیقه سرخ کنید. بعد آن‌ها را از تابه خارج کرده و کنار بذارید.
در یک تابه بزرگ یا قابلمه آب مرغ را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس نشاسته ذرت را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید. حالا کوفته‌ها را داخل آب مرغ قرار دهید. صبر کنید تا کوفته‌ها بپزند و مایه کمی غلیظ شود. سپس خامه را اضافه کرده و آن را در مایه حل کنید. بعد از حدود ۲ دقیقه پنیر را اضافه کنید. به میزان لازم نمک و فلفل هم بریزید. مواد را به‌آرامی با هم مخلوط کنید. صبر کنید تا خوراک خوب جا بیفتد و آماده شود.
بعد از آماده شدن خوراک، آن را داخل ظرف موردنظرتان بریزید و در صورت تمایل با مقداری جعفری خردشده و پوره سیب زمینی یا پاستا سرو کنید.نوش جان?
.
#غذای_جدید #آموزش_آشپزی #کوفته #کوفته_مرغ #غذای_فرنگی #تعطیلات #اکسپلور #آشپزی #خوشمزه #مرغ #شام #ناهار_خوشمزه #آشپزی_آسان #غذای_خانگی
سلام دوستان?امیدوارم عید بهتون کلییی خوش بگذره
تو خونه دورهم آشپزی میکنیم?
شمام عکس از غذاهاتون واسم بفرستید??
.
@shiikamoha
اگه از اکسپلور میای فالو یادت نره?
.
.
#کوفته_مرغ ( با سس خامه)
.
?️مواد لازم :
.
گوشت مرغ چرخ کرده ۴۵۰ الی ۵۰۰ گرم
پودر سوخاری یا خرده نان نصف پیمانه
شیر ۱ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۱ عدد
پودر آویشن نصف قاشق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
کره ۵۰ گرم
آب مرغ ۲.۵ پیمانه
نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپ خوری
خامه صبحانه نصف پیمانه
پنیر پارمیسان ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
.
?طرز تهیه:
.
در یک کاسه‌ی بزرگ گوشت چرخ‌کرده، پودر سوخاری ، شیر، تخم‌مرغ، پودر آویشن، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را بریزید و خوب با هم مخلوط کرده و ورز بدید تا مایه کوفته آماده شود. مایه را به‌صورت کوفته قلقلی‌های کوچک درآورید.
در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود، سپس کوفته‌ها را داخل آن حدود ۲ دقیقه سرخ کنید. بعد آن‌ها را از تابه خارج کرده و کنار بذارید.
در یک تابه بزرگ یا قابلمه آب مرغ را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس نشاسته ذرت را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید. حالا کوفته‌ها را داخل آب مرغ قرار دهید. صبر کنید تا کوفته‌ها بپزند و مایه کمی غلیظ شود. سپس خامه را اضافه کرده و آن را در مایه حل کنید. بعد از حدود ۲ دقیقه پنیر را اضافه کنید. به میزان لازم نمک و فلفل هم بریزید. مواد را به‌آرامی با هم مخلوط کنید. صبر کنید تا خوراک خوب جا بیفتد و آماده شود.
بعد از آماده شدن خوراک، آن را داخل ظرف موردنظرتان بریزید و در صورت تمایل با مقداری جعفری خردشده و پوره سیب زمینی یا پاستا سرو کنید.نوش جان?
.
#غذای_جدید #آموزش_آشپزی #کوفته #کوفته_مرغ #غذای_فرنگی #تعطیلات #اکسپلور #آشپزی #خوشمزه #مرغ #شام #ناهار_خوشمزه #آشپزی_آسان #غذای_خانگی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
