|
4 سال پیش
???آشپزی ملل???
:...کابلی پلو قابلی پلو این غذا یک غذای پر ادویه خوشمزه هست اولین قاشقی که میل میکنید متوجه می
credit: @ashpazi_shirini_food _... @ashpazi_shirini_food
کابلی پلو (قابلی پلو)
این غذا یک غذای پر ادویه و خوشمزه هست و اولین قاشقی که میل میکنید متوجه میشید که چقدر خاص هستش
.
مواد لازم کابلی پلو • گوشت گوسفندی، گوساله یا مرغ: ۵۰۰ گرم • برنج: ۳ پیمانه • هویج: ۶ عدد • پیاز داغ: نصف‌پیمانه • خلال پسته و بادام: ۱/۲ پیمانه • کشمش پلویی: ۱/۲ پیمانه • خلال پوست پرتقال: ۱/۴ پیمانه • شکر: ۲ قاشق غذاخوری • کره: ۳۰ گرم • زعفران دم کرده: به مقدار لازم • دارچین: ۱/۳ قاشق چای‌خوری • زیره: ۱/۴ قاشق چای‌خوری • هل: ۴ الی ۵ عدد • پودر میخک و جوز هندی: ۱/۸ قاشق چای‌خوری (در صورت تمایل) • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
@ashpazi_shirini_food _
برنج را به همراه نمک از قبل خیس میکنیم.
پیاز داغ را درست کرده و گوشت را به همراه نصف پیازداغ ها تفت میدهیم. نصف همه ادویه ها را به گوشت اضافه میکنیم. آب اضافه کرده و اجازه میدهیم گوشت ها بپزند.
هویج ها را با دست یا رنده به صورت خلالی خرد میکنیم و در کره و روغن تفت میدهیم. وقتی هویج ها نرم و نیم پز شدند، کشمش را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. پوست پرتقال خلالی را به صورت جداگانه چندین بار خیس میکنیم و آبش را خالی میکنیم و ۳ بار به مدت ۵ دقیقه میجوشانیم‌تا تلخی آن گرفته شود و شکر را به آن اضافه میکنیم و با هویج و کشمش مخلوط میکنیم. مقداری از همه ی ادویه ها به این مواد اضافه میکنیم.
برنج را آبکش کرده و با باقیمانده ادویه ها دم میکنیم.
هنگام سرو، برنج و‌گوشت و مواد میانی را به صورت لا به لا میکشیم. از آب کوشت روی برنج بریزید.
نوش جان
@ashpazi_shirini_food _
برنج رو اگر کمی زنده بردارید و آب گوشت رو داخلش بریزید برای دم کشیدن هم عالی میشه?
@alisinaakbari#کابلیپلو #کابلی_پلو #قابلیپلو #قابلی_پلو #خوشمزه #آشپزی پيجمون رو فالو كنيد لطفا ?
??
@ashpazi_shirini_food
@ashpazi_shirini_food
@ashpazi_shirini_food
برای دیدن کلیپ های بیشتر لایک و فالو کنید?????????? #تبلیغات #فیلم_شیرینی #آموزش_شیرینی #شیرینی #تهران #ژله #خلاقیت_هنری #کیک_تولد #آشپزی_ملل #غذا #دسر #غذای_خانگی #فینگر_فود_معصومه #کیک #فینگرفود #خوشمزه? #هنر_آشپزی #غذای_ایرانی #دسرخانگی #پیتزا_خونگی #خلاقیت #شیرینی_خونگی #خلاقیت_های_جالب
کابلی پلو (قابلی پلو)
این غذا یک غذای پر ادویه و خوشمزه هست و اولین قاشقی که میل میکنید متوجه میشید که چقدر خاص هستش
.
مواد لازم کابلی پلو • گوشت گوسفندی، گوساله یا مرغ: ۵۰۰ گرم • برنج: ۳ پیمانه • هویج: ۶ عدد • پیاز داغ: نصف‌پیمانه • خلال پسته و بادام: ۱/۲ پیمانه • کشمش پلویی: ۱/۲ پیمانه • خلال پوست پرتقال: ۱/۴ پیمانه • شکر: ۲ قاشق غذاخوری • کره: ۳۰ گرم • زعفران دم کرده: به مقدار لازم • دارچین: ۱/۳ قاشق چای‌خوری • زیره: ۱/۴ قاشق چای‌خوری • هل: ۴ الی ۵ عدد • پودر میخک و جوز هندی: ۱/۸ قاشق چای‌خوری (در صورت تمایل) • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
@ashpazi_shirini_food _
برنج را به همراه نمک از قبل خیس میکنیم.
پیاز داغ را درست کرده و گوشت را به همراه نصف پیازداغ ها تفت میدهیم. نصف همه ادویه ها را به گوشت اضافه میکنیم. آب اضافه کرده و اجازه میدهیم گوشت ها بپزند.
هویج ها را با دست یا رنده به صورت خلالی خرد میکنیم و در کره و روغن تفت میدهیم. وقتی هویج ها نرم و نیم پز شدند، کشمش را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. پوست پرتقال خلالی را به صورت جداگانه چندین بار خیس میکنیم و آبش را خالی میکنیم و ۳ بار به مدت ۵ دقیقه میجوشانیم‌تا تلخی آن گرفته شود و شکر را به آن اضافه میکنیم و با هویج و کشمش مخلوط میکنیم. مقداری از همه ی ادویه ها به این مواد اضافه میکنیم.
برنج را آبکش کرده و با باقیمانده ادویه ها دم میکنیم.
هنگام سرو، برنج و‌گوشت و مواد میانی را به صورت لا به لا میکشیم. از آب کوشت روی برنج بریزید.
نوش جان
@ashpazi_shirini_food _
برنج رو اگر کمی زنده بردارید و آب گوشت رو داخلش بریزید برای دم کشیدن هم عالی میشه?
@alisinaakbari#کابلیپلو #کابلی_پلو #قابلیپلو #قابلی_پلو #خوشمزه #آشپزی پيجمون رو فالو كنيد لطفا ?
??
@ashpazi_shirini_food
@ashpazi_shirini_food
@ashpazi_shirini_food
برای دیدن کلیپ های بیشتر لایک و فالو کنید?????????? #تبلیغات #فیلم_شیرینی #آموزش_شیرینی #شیرینی #تهران #ژله #خلاقیت_هنری #کیک_تولد #آشپزی_ملل #غذا #دسر #غذای_خانگی #فینگر_فود_معصومه #کیک #فینگرفود #خوشمزه? #هنر_آشپزی #غذای_ایرانی #دسرخانگی #پیتزا_خونگی #خلاقیت #شیرینی_خونگی #خلاقیت_های_جالب
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
