چون فصل کدو حلوایی هست چندتا پست کدویی میذارم..مربای کدو حلوایی کدو حلوایی 1و کیلوگرم شکر کیلو

سلااام دوستای گلم???
چون فصل کدو حلوایی هست چندتا پست کدویی میذارم..
#‌مربای_کدو_حلوایی

کدو حلوایی 1و 1/2 کیلوگرم
شکر 2 کیلوگرم
دانه هل نکوبیده 1 قاشق مربا خوری
آهک 5 قاشق غذاخوری
گلاب 1/4 پیمانه
جوهر لیمو 1/2 قاشق چایخوری

کدو حلوایی را پوست بکنید و به ضخامت نیم سانت ورقه کنید و قالب بزنید یا با چاقو به شکل دلخواه (مثلا مربع) برش بزنید. کدوهای قالب زده رادرون آب اهک آماده شده بریزید و اجازه بدهید ۲۴ ساعت در آب آهک بماند. کدو حلوایی را از آب آهک خارج کنید و ۴-۵ ساعت در آب سرد بریزید و در طول این مدت ۳ بار آب آن را عوض کنید. بعد کدو را در صافی بریزید تا آب آن برود. شکر را در قابلمه بریزید و ۵ – ۶ لیوان آب درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد شربت را از صافی رد کنید. کدو را داخل شربت بریزید و اجازه دهید تا بجوشد و گاهی کف روی مربا را بگیرید . وقتی شربت قوام آمد دانه هل و گلاب و جوهر لیمویی را که قبلاً در یک قاشق غذاخوری آب گرم حل کرده اید داخل مربا بریزید و پس از ده دقیقه جوشیدن از روی شعله بردارید. مربای کدو حلوایی ترد، براق و خوشمزه شما آماده است.??
#‌آشپزی #‌آشپزخونه #‌آسون_راحت #‌هنر #‌علاقه #‌عشق#‌کمک#‌دسر#‌خوشمزه#‌شیرینی#‌حلوا#‌غذا#‌شام#‌پیتزا#‌نون#‌نان#‌صبحانه#‌کیک#‌شام#‌پختنی#‌فینگرفود