#‌dinnertime #‌salad
سالاد ترکیبی (پاستا-اسفناج-مرغ گریل)

من عاشق درست کردن سالاد و سوپم چون با شعور و انعطاف پذیرن، واسه درست کردنشون دستت بازه و احتیاجی نیست حتما طبق دستور خاصی پیش بری ? .

ترکیبات سالاد
کاهو
کرفس (بهتره برای سالاد ساقه های کوچیک و جوانش رو استفاده کنید)
بیبی اسفناج
فلفل دلمه ای ترجیحا رنگی
صد گرم پاستا
فیله ی مرغ طعم دار شده و گریل شده
تکه های نان طعم دار شده و تست شده
.
.

سبزیجات سالاد شامل بیبی اسفناج ، کاهو و مقداری از ساقه های جوان کرفس خرد شده کمی نمک و روغن زیتون و آبلیمو بهشون میزنم و توی ظرف میچینم
فلفل های رنگی خرد شده هم برای تزئین کنار میذاریم
.
پاستا رو با کمی نمک، روغن، پودر سیر، آویشن توی آب در حال جوشیدن میریزم و بعد از آبکش کردن و کمی سرد شدن با مقداری از سس سالادمون مخلوط میکنم و روی سبزیجات میریزم
.
مرغ رو از قبل برش های نازک تر داده ، مرینیت کرده و حداقل نیم ساعت بره توی یخچال تا طعم بگیره
و توی تابه گریل میذاریم با حرارت زیاد ولی زمان کم هر طرف ۴ دقیقه کافیه

طعم دار کردن مرغ: ماست + سس مایونز + روغن زیتون + آبلیمو + پوره ی سیر + سرکه بالزامیک+ نمک و ادویه جات باب میل (من کمی گلپر ، زردچوبه ، پودر پیاز ، فلفل قرمز و سفید و پاپریکا زدم)
نکته: چون توی مواد مرغ روغن زیتون زدیم پس احتیاج نیست تابه رو چرب کنید
نون تست رو برش های مربعی دادم
کمی کره و روغن زیتون و شیر و پودر سیر رو توی یک کاسه مخلوط کردم و با برس روی نون ها کشیدم و توی آون ۱۷۰ درجه به مدت ده دقیقه تا یکم برشته بشن
.
سس سالاد هم که مقداریش رو با پاستا ترکیب کردیم
ماست و سس مایونز و روغن زیتون و آب لیمو و نمک ، پودر موسیر فلفل سیاه و شوید و نعنا هست

یکم کنجد هم بوداده و کنار گذاشته بودم که روی مرغ ها بریزم ولی یادم رفت ☺

اینم از سالاد ترکیبی ما امیدوارم چیزی یادم نرفته باشه و شما هم درست کنید و از شام سبک و ساده لذت ببرید .
.
.
. .
.
.
.
#‌گلی___پز ❤
#‌شام_ساده#‌شام_سبک#‌آشپزی#‌خوشمزه#‌بفرمایید#‌سالاد#‌سالادماکارونی#‌سالاد_پاستا_و_سبزیجات#‌سالاد_پاستا#‌مرغ_گریل_باسبزیجات#‌کرفس
#‌ashpazi#‌ashpazi_shoma
#‌fidilio#‌foodie#‌food#‌ashpazi_khanegi#‌ashpazi_melal#‌ashpazi_ba_ham#‌ashpazita#‌yum#‌yum_yum#‌yummy#‌yummyfood#?#‌appetiz#‌dinner