سلام ،?بلاخره این کلیپ آماده ی پست شد ،بعضی کلیپها زودآماده میشن اما امان از بعضی هاشون که ادمو واقعا اذیت میکنه کیک خیسم جز اون دسته هاست.اما بلاخره آماده شد امیدوارم که دوست داشته باشین??
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲ پیمانه
شیر ۱/۵ پیمانه
شکر ۱/۵ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۵ ق غ
بکینگ پودر ۱ پاکت معادل ۱۰ گرم
وانیل نصف پاکت معادل ۵ گرم

طرزتهیه:
ابتدا شکر،شیر،نصف پیمانه روغن مایع و پودرکاکائو را داخل یک کاسه بزرگ بریزید وچند دقیقه با دورتند هم زن هم بزنیدتا همه ی موادخوب با هم مخلوط بشن.یک لیوان از سس شکلاتی را بردارید وکنار بذارید(برای روی کیک).در ظرف دیگری تخم مرغ ها و وانیل را بادورتند هم زن هم بزنید تا سبک وحجیم بشه .بین کار کاسه را دور گیری کنید. سپس باقیمانده مواد کاکائویی به جز اون یک لیوان سس و نصف لیوان روغن مایع را به تخم مرغ ها اضافه کنید ودرحد مخلوط شدن هم بزنید.آرد را سه بار الک کنید و آرد و ب پ را طی ۲ الی۳ مرحله اضافه کنید.ابتدا با لیسک هم بزنید سپس چند ثانیه با دورکند هم زن هم بزنید.سپس در قالب چرب شده بریزید و چند بار روی زمین ضربه بزنید ودر فر گرم شده با دمای۱۶۰درجه به مدت ۴۵ دقیقه بهش زمان بدید تا کیک بپزه.یک لیوان از سسی را که در ابتدای کار برداشته بودید را روی گاز بذارید،هم بزنید تا شکر موجود در سس حل بشه وقتی از کناره ها شروع ب جوش ریز زد حرارت را خاموش کنید.(می تونید داخل سس چند تکه شکلات تخته ای نیز اضافه کنیدتا طعم شکلاتی بیشتری بده).پس از پخت کیک بلافاصله با استفاده از خلال دندان سوراخ هایی رو کیک ایجاد کنید واطراف کیک را از قالب جدا کنید و سس را روی کیک بریزید تا جذب کیک بشه.
❤زمان پخت کیک با توجه به جنس قالبتون ودمای فر میتونه کمتر یا بیشتر بشه.
❤وقتی سس جذب کیک شد ،کیک را از قالب جداکنید.
❤بعد از ریختن سس،اگه کیک زمان زیادی داخل قالب بمونه ،کیک به قالب میچسبه وامکان داره کیک از قالب جدانشه
پیج جامع دستورات صفرتاصد آشپزی ایرانی وترجمه غذاهای بین الملل??
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?@honare_ashpaze??‍?
.
کدبانو هنرمند?
@meliss.food ❤❤❤❤❤❤❤❤
#‌کیک_خیس_ملیس#‌کیک_شکلاتی#‌کیک_خیس_ترکیه#‌کیک_شکلاتی_خیس#‌کیک_شکلات#‌براونی#‌کیک_پزی#‌کیک_#‌کیک_ترکیه#‌ترکیه#‌آشپزی#‌آموزش_ژله#‌تزئین_غذا#‌غذاهای_رژیمی#‌دخترونه
#‌شام_سبک #‌میوه_ارایی#‌سفره_آرایی