بعد از کیک می رسیم به یه غدای خوشمزه و دلچسب #‌زعفرونی?‍??‍?
#‌جوجه_کباب_زعفرونی_تابه_ای

خیلی از ماها فک می کنیم چون منقل و ذغال و بساط جوجه نداریم نمی تونیم جوجه درست کنیم.??
بااین دستوری ک بهتون میگم یه جوجه خوش طعم و فوق العاده درست می کنین???
#‌مواد_لازم برای ۳ نفر
✔فیله مرغ یا سینه ای که مربعی تکه شده ۳۰۰گرم
✔فلفل دلمه یک عدد بزرگ
✔پیاز یک عدد بزرگ
✔زعفران دم کرده غلیظ ۶ قاشق غداخوری
✔کره ۱۰۰گرم
✔ماست پرچرب دو قاشق غذاخوری
✔روغن مایع یک الی دو قاشق غداخوری
آ✔بلیمو و نمک به مقدار لازم
سیخ چوبی جوجه یا فلزی کوچک ۴عدد
_______________________________

ابتدا پیاز رو روی تکه های مربعی شکل مرغ رنده می زنیم و فلفل دلمه رو هم بصورت مربعی تکه می کنیم و نصف استکان آبلیمو و دوقاشق ماست و روغن و نمک و زعفرون رو ب مواد اضافه می کنیم و با دست کمی ورز میدیم تا مایع خوب به خورد مواد بره.سپس در ظرف رو میبندیم و داخل یخچال میذاریم به مدت ۱۲ ساعت.
بعد از این مدت ۱۰۰گرم کره رو داخل تابه میندازیم تا باز بشه و مواد رو از یخچال بیرون میاریم ک‌ به ترتیب یک تکه مرغ و یک تکه فلفل دلمه به سیخ می کشیم.
یکی درمیون مرغ و فلفل دلمه میذاریم.
بعدش ک فرایند بع سیخ کشیدن تموم شد میذاریم داخل تابه ای که کره داخلش ریختیم و شعله رو کم می کنیم و درش رو هم می ذاریم.
#‌آشپزی
#‌زعفران
#‌زعفرون
#‌کسبوکار ??و در آخر اگ خواستین برنج تون رو هم خوشکل کنین اول چند قاشق برنج رو زعفرونی کنین بریزین داخل قالب و با پشت قاشق خوب فشار بدین بعد برنج سفید تون رو به همین ترتیب تا قالب پر بشه.بعدش قالب رو برگردونین.???