کوفته قل قلی با سبزیجات

مواد لازم :

گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
ادویه های گوشت :
نمک ½ ق.چ
فلفل سیاه ⅓ ق.چ
آویشن خشک ⅓ ق.چ
تخم گشنیز ½ ق.چ
ریحون خشک ⅓ ق.چ
پاپریکا ½ ق.چ
پودر سیر ¼ ق.چ
پودر زنجبیل ¼ ق.چ

.
مواد لازم سس:
رب گوجه فرنگی ۱.۵ ق.غ
آب ولرم ½ فنجان
نمک و فلفل به مقدار لازم
آویشن و ریحون خشک از هر کدام ⅓ ق.چ
پاپریکا و پودر گوجه ½ ق.چ
روغن زیتون ۴ ق.غ
.
سبزیجات :
کدو سبز ۱ عدد متوسط رو به بزرگ
بادمجان ۱ عدد
هویج ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
قارچ ۴ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
و حتی فلفل سبز شیرین هم میتونید اضافه کنید.
.

مدت زمان استراحت گوشت در یخچال ۱ ساعت .
مدت زمان پخت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۷۵ حرارت از پایین ، ۲۰ دقیقه حرارت از بالا و پایین دمای ۱۸۰ درجه .

.

#‌آشپزی #‌آموزش_آشپزی #‌غذای_سالم #‌کوفته #‌mrfoodx #‌mrfoodx_کوفته #‌healthyfood #‌غذای_ترکی #‌غذای_آسان #‌خوشمزه