طرز تهیه کباب دیگی ??
‪.‬
کباب دیگی از غذاهای اصیل و قدیمی ما ایرانیاست که خیلی سریع آماده میشه و طعم خیلی خوبی هم داره. در این دستورپخت از سماق استفاده شده.
یکی از خواص خوب سماق، خاصیت سم زدایی و آنتی اکسیدان آن است. علاوه بر این سماق خاصیت ضد التهاب و ضد سرماخوردگی هم داره و مصرف آن در این روز ها که باید سیستم ایمنی بدن رو تقویت کنیم توصیه میشه.??
مصرف سماق، به دلیل خواص بالایی که داره، در ایام ماه مبارک رمضان برای روزه‌داران هم توصیه میشه.
.
مواد لازم :
گوشت چرخ‌کرده : ۲۵۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
نمک : به مقدار لازم
زردچوبه : به مقدار لازم
سماق : به مقدار لازم
فلفل : به مقدار لازم
روغن : به مقدار لازم
زعفران : ۱ قاشق چای‌خوری
برنج : ۱ پیمانه
گوجه‌ فرنگی : ۱ عدد
فلفل سبز : ۱ عدد
.
طرز تهیه :
۱- ابتدا گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده و ادویه‌ها را به‌خوبی ورز دهید تا مخلوط شوند.
۲- کف قابلمه خود را با روغن چرب کنید و کمی زعفران دم‌کرده در آن بریزید. یک برش حلقه‌ای از پیاز قرمز را در کف قابلمه قرار دهید و سپس برنج پخته‌شده را در قابلمه بریزید تا دم بکشد.
۳- سپس در تابه ای کوچک، مقداری گوشت به اندازه ای که درون تابه را کاملا پوشش دهد قرار دهید. بعد از پخت یک طرف گوشت، آن را برگردانید و بر روی آن گوجه‌فرنگی و فلفل سبز قرار دهید.
.
غذای شما آماده‌ست. نوش جان!
اگر این غذا رو درست کردین، حتما عکسش رو برای ما بفرستید.???
.
.
#‌تاندوری #‌کباب #‌کباب‪_‬دیگی #‌کباب‪_‬تابه #‌کباب_تابه_ای #‌آشپزی‪_‬آسان #‌افطاری_ساده #‌افطاری_زیبا #‌افطاری_خوشمزه #‌افطار_لذيذ