#‌شیرینی_ماه
.سلااااام بچه ها خوبید؟؟ چه خبرا؟؟ با تابستون و گرما چیکار میکنید؟ امروز که بنظرم خیلی خنک تر شده هوا?
مرسی از لایک ها و کامنتاتون.❤
بریم که شیرینی باقلوای ماه رو درست کنیم..
آقاااااا میگم باقلوا یعنی واقعا باقلواهاااااا!!!
نگم از طعمش...نگم از بافتش که تو ذهن آب میشه...
.
✅ مواد لازم:
?️ برای شربت:
شکر ۳ فنجون
آب ۳ فنحون
چند قطره آب لیمو
?️برای خمیر:
کره (در دمای اتاق نرم شده)۱۲۵ گرم
پودر شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۱عدد
گردو ریز خرد شده ۱ لیوان
سمولینا ۱ فنجون
بیکینگ پودر ۱ ق چ
آرد ۲ فنجون
بادام زمینی یا گردو خرد شده برای تزیین روی شیرینی
.
✅طرز تهیه:
ابتدا شربت رو آماده کنید و بذارید خنک بشه.
به این صورت که شکر و آب رو بذارید بجوشه و بعد لیمو رو اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه خاموش کنید.
.
کره ، شکر ، سفیده تخم مرغ ، سمولینا را داخل ظرف بریزید و با دست مخلوط کنید . آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و خمیر رو ورز بدید. گردوهای خرد شده رو در آخر بریزید و بیشتر ورز بدید. خمیر رو که ورز دادید به دو قسمت تقسیم کنید.
یک قسمت رو ضخیم باز کنید. ابتدا با یک قالب یا فنجون گرد خمیر رو به شکل گرد درست کنید. بعد خمیر رو با یک لیوان به صورت نیمه برش بزنید و شکل ماه رو بهش بدید.
همین کار رو برای خمیرهای باقیمونده هم انجام بدید. روی خمیرهارو با زرده تخم مرغ آغشته کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
بعد از اینکه شیرینی ها رو از فر خارج کردید شربت خنک رو روی شیرینی ها بریزید و روی اونهارو با پودر گردو یا پسته و بادام تزیین و سرو کنید.
.
از این بهتر نمیشه ..?نوش جان .
#‌شیرینی #‌شیرینی_خونگی #‌باقلوا #‌شیرینی_ماه #‌شیرینی_نگو_عسل #‌آشپزی #‌آشپزی_خانگی #‌شیرینی_پزی #‌چیچوپاستری #‌شیرینی_شربتی #‌شیرینی_رمضان #‌شیرینی_استانبولی #‌آموزش_رایگان
#‌sweets #‌homemadesweets #‌baklava
#‌serbetlitatlilar #‌ramazan #‌yemek #‌istanbul #‌ramazanpidesi #‌foodie