سلام رفقا
چطورید؟
براتون روزهای خوبی سرشار از شادی و سلامت می طلبم .
دوستان خوب و همراهان جان کلیپ #‌کوکو_دورنگ رو تقدیم می کنم به نگاه پرمهرتون?
طرز تهیه:
دو عدد سیب زمینی بزرگ رو آبپز کرده بعد از خنک شدن پوست می گیریم و با گوشکوب خوب له می کنیم . دو عدد تخم مرغ زرد چوبه و نمک را اضافه کرده بعد در تابه ای که کمی روغن ریختیم و داغ شده ریخته ، صاف می کنیم بعد در تابه را با دمکنی می گذاریم اجازه میدهیم تا حدود ده دقیقه با دمای کم خودش را بگیرد . در این فاصله کوکو سبزی را آماده می کنیم . حدود دو تا سه لیوان سبزی خرد شده (من از تره ،جعفری، اسفناج و نعنای خشک ، استفاده می کنم که غالبیت با تره است) ( گردوی خرد شده و زرشک=دلخواه)
سه تا چهار عدد تخم مرغ ، دو حبه سیر رنده شده ، دو قاشق آرد گندم را خوب زده به سبزی خرد شده مان اضافه می کنیم . بعد به تابه ای که کوکو سیب زمینی در حال پخت است اضافه کرده صاف می کنیم . درب تابه را با دم کن گذاشته و اجازه می دهیم تا هم کوکو سیب زمینی خوب سرخ شود و هم کوکو سبزی خودش را بگیرد . (حدود ده تا ۱۵ دقیقه) بعد کوکو را در همان تابه یا تابه دیگری که روغن ریختیم و داغ شده برمی گردانیم . و اجازه می دهیم طرف دیگر هم کمی سرخ شود . (حدود ده دقیقه با حرارت ملایم)
کوکو آمادست.
✏این کوکو رو می تونید تو فر هم تهیه کنید و با کشیدن کاغذ آلومنیمی روی قالب و ایجاد چند سوراخ در فر ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید.
و در اینصورت می تونید از قالب کیک یزدی هم استفاده کنید.
#‌کوکو #‌کوکو_سیب_زمینی
#‌کوکو_سبزی #‌کوکو_دو_رنگ #‌کوکوسبزی #‌کوکو_دو_طبقه #‌عصرانه
#‌پیش_غذا
@‌matbakhemaryam