@mitra_hilda_mn#‌کیک_شکلاتیn#‌کیک_کدو_شکلاتیnمواد لازم:nتخم‌مرغ ٢ عددnآرد ١ و ٣/۴ پیمانهnشکر سفید ٣/۴پیمانهnشکر قهوه‌ای ١/۴پیمانهnشیر ١ پیمانهnسرکه سفید یا آبلیمو ١ ق غ nپودر کاکائو ١/٣ پیمانهnکره ۵٠ گرمnروغن مایع ۵۰ گرمnبکینگ‌پودر ١ قاشق چnجوش شیرین ١/٢ ق چnوانیل ١/٢ ق چnکدو سبز رنده شده ١ پیمانهnنمک ١/۴ ق چ nابتدا نیاز دارید به باترمیلک پس یک قاشق سرکه سفید روداخل یک پیمانه شیر بریزیدو ٢٠دقیقه بذارید کنار تا شیر ببره!nمرحله بعدی آرد، بکینگ‌پودر، جوش‌شیرین، نمک و پودر کاکائو رو الک کنید. nکره رو هم آب کنید. nتو یه ظرف دیگه، تخم‌مرغ‌ها رو بشکنید. شکر و وانیل رو اضافه کنید و با همزن دو دقیقه بزنید. nکره آب شده و روغن رو به مخلوط شکر و تخم‌مرغ اصافه کنید.nباترمیلک رو که دیگه آماده شده به مواد اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط آرد رو به مواد اضافه کنید. ویسک کنید. درآخر کدو رنده شده رو اضافه کنید. nکف قالب کاغذ روغنی بندازید و مواد رو داخل قالب بریزید. nقالب رو برای یکساعت داخل فری که ١٠ دقیقه گرم شده قرار دهید. ممکنه یکربع کمتر یا بیشتر هم زمان ببره بستگی به دمای فرداره! nبعد از ۴٠ دقیقه چک کنید. اگر پخته بود از فر خارج کنید. اگر نه اجازه بدید بمونه. بعد پخت از فر خارج کنید و بذارید سرد بشه. nبرای تهیه فیلینگ کیک:nشکلات تلخ و شیری ١۵٠ گرم nخامه ١٠٠گرمnشکلات رو روی حرارتکتری بن‌ماری کنید تا آب بشه. بعد خامه رو اضافه کنید و ١ دقیقه هم نزنید. بعد شروع کنید به هم‌زدن تاخامه و شکلات به خوبی با هم ترکیب بشن. بذارید سرد بشن. بعد که از حرارت افتاد، بذارید تو یخچال تا گاناش خوب خودشو بگیره. بعد از اینکه کمی سفت شد و فرم گرفت از یخچال خارج کنید کمی هم بزنید و روی کیک رو باهاش کاور کنید?nمن یه کم خامه فرم گرفته حدود ١ و نیم قاشق بهش اضافه کردم و هم زدم! میتونید گاناش کمتری درست کنید.اصلا بدون سس و گاناش و شکلات هم واقعا خوشمزست!nجاتون سبزnدلاتون گرم و پر عشق❤️nنوش‌جانn#‌پیش_غذا #‌استارتر #‌کوکی #‌سینی_مزه #‌کاپ_کیک #‌سفره_ارایی #‌سفره_آرایی #‌کیک_اسفنجی #‌تزیین_سالاد #‌تزیین_غذا #‌دیزاین_غذا #‌کیک #‌شیرینی #‌سبزی_آرایی #‌شیرینی_خانگی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ایرونی #‌فینگرفود n#‌آموزش_آشپزی #‌پیتزا #‌فست_فود #‌دسر #‌شکلات #‌ژله #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_تولد #‌بستنی