سلاام نازنینای من?❤
#‌سس #‌مایونز #‌سس_مایونز
ورق بزنید فیلم آموزشی و توضیحاتش اسلاید بلدش هست
ی رسپی دیگم توی کپشن??
????????????

سس مایونز یکی از پر مصرف ترین سس های موجود در دنیاست. گفته شده مایونز از جزیره منورکا سرچشمه گرفته است و دلیل نام گذاری مایونز این است. این سس خوشمزه را می توانید با انواع سالاد و غذاهای فست فودی مانند ساندویچ ها سرو کنید. ?هرچند ماده اصلی تشکیل دهنده این سس خوشمزه تخم مرغ است و به ظاهر مغذی به نظر می‌رسد اما سس مایونز از جمله سس های پرکالری است که می‌بایست در مصرف آن احتیاط شود.
.
تهیه سس مایونز خانگی برای مصارف خاص و به اندازه در یک وعده می تواند راهی باشد برای جلوگیری از مصرف بی رویه آن و همچنین با افزودن ادویه و طعم دهنده های دلخواه می توان سس های خوشمزه تری تهیه و سرو کرد.
.
??نکات مهم در تهیه سس مایونز:
- از جمله دلایلی که می تواند باعث بریده شدن این سس شود، افزودن یکباره روغن یا سرکه است و همچنین مخلوط شدن سفیده با زرده نیز می تواند باعث این اتفاق گردد.
- یکی دیگر از مشکلات تهیه سس این است که رنگ سس مایل به زرد می شود و این می تواند به دلیل خوب هم نخوردن زرده تخم مرغ باشد و یا اینکه زرده تخم مرغ پررنگ بوده است.
- در سس مایونز خانگی از فلفل سیاه نیز می توان استفاده کرد؛ اما اگر می خواهید سسی داشته باشید که بیشتر شبیه به سس مایونز آماده و بازاری است، استفاده از فلفل سفید گزینه بهتری است.
- استفاده از روغن زیتون هنگام تهیه سس مایونز گزینه مناسب تری است، چرا که این روغن از جمله روغن های خنثی است و باعث می شود کیفیت ظاهری سس بالا برود اما می توانید از روغن مایع معمولی نیز در تهیه مایونز استفاده کنید.
- انواع ادویه و سبزیجات را می توان در مرحله آخر به سس افزود و سس هایی با طعم های خاص متفاوت تهیه کرد.
نوش جان❤
.
#‌yammy #‌mukbang #‌eatingshow #‌asmr#‌pizza #‌crepecake #‌fruit #‌chef #‌cooking #‌cook #‌food
#‌طرزتهیه #‌رسپی #‌دستورپخت #‌طرز_تهیه #‌آشپزی #‌برگر#‌لواشک#‌موکبانگ#‌کرونا #‌شکلات#‌کیک #‌نوتلا #‌سوخاری