.
خورش سویا و کلم بروکلی
کیه که فواید بروکلی رو ندونه؟ سرشار از ویتامین ث و مفید برای سیستم ایمنی بدن! از طرف دیگه سویا، بهترین جایگزین گیاهی گوشت و پروتئینه... این دو رو با هم توی خورش سویا و بروکلی ترکیب که کنیم به یه غذای خوشمزه و مقوی دست پیدا می‌کنیم! همین دو فاکتور خوشمزگی و مغذی بودن کفایت می‌کنه تا یه شام یا ناهار بی‌نظیر رو تجربه کنیم. شما چی تا به امروز این خورش خوشمزه رو امتحان کردین؟

مواد لازم
کلم بروکلی... 200 گرم
سویا ... 1 پیمانه
پیاز ... 1 عدد
سیر ... 2 حبه
هویج ... 2 عدد
رب گوجه‌‌فرنگی ... 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن... به مقدار لازم

طرز تهیه
پیاز را خلالی یا نگینی خرد کنید. هویج را هم به شکل دلخواه برش بزنید. پس از داغ شدن روغن، پیاز‌ها را در روغن تفت دهید.
سیرها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید. مقداری زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کرده و سویای آماده را داخل تابه ریخته و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید. بعد از کمی تفت دادن سویا، نوبت به اضافه کردن رب گوجه‌فرنگی و هویج خرد شده است. مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورش اضافه کنید (تا حدی که روی مواد بیاید) و اجازه دهید تا هویج بپزد. حدود 10 دقیقه به آخر پخت مانده، کلم بروکلی خرد شده را اضافه کرده و بعد از پخت، خورش را سرو کنید. این غذا را، هم می‌شود با نان سرو کرد و هم با برنج.
زمان تهیه 45 دقیقه

.
123#‌پز #‌123_پز #‌خورش_سویا_بروکلی #‌خورش #‌انواع_خورش #‌غذای_سنتی #‌خوراکی_سالم #‌غذاهای_مقوی #‌رژیم_غذایی #‌غذای_اصیل #‌غذای_بومی
#‌123paz #‌ashpazi #‌khoresh #‌khoreshsoyaborokli #‌makaroni #‌recipes #‌healthyfood #‌vegetables
.
#‌خورش_123paz
#‌خورشت_123paz
#‌خورش_سویا_و_کلم_بروکلی_123paz