سلام عزیزان
آموزش یه نوع شیرینی داریم که خیلی قشنگ و ساده اس. تقدیم به شما
شیرینی پاپاتیا
کره 125گ
پودر شکر 100گ
آرد سفید 300گ
بکینگ پودر 1/2ق چ
وانیل 1/4ق چ
تخم مرغ 1عدد
رنگ های خوراکی
کره رو یک ساعت قبل از یخچال بیرون بیارید تا نرم بشه. اونو با همزن مقداری می زنیم. بعد پودر شکر رو اضافه می کنیم. بعد تخم مرغ و بعد وانیل. بعد از کمی زدن همزن رو خاموش می کنیم.
آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده الک کرده و کم کم اضافه می کنیم.
استراحت نیاز نداره. ما سه رنگ از خمیر نیاز داریم. یکی رنگ خود خمیر که برای وسط گل استفاده میشه. یکی خمیر قرمز رنگ که برای گلبرگ ها استفاده میشه و یکی خمیر سبز رنگ که برای برگ استفاده میشه.
رنگ های مجاز خوراکی رو از لوازم قنادی تهیه کنید. من رنگ ژله ای استفاده می کنم. تکه ای از خمیر برمیداریم و خیلی کم رنگ می ریزیم و ورز میدیم تا رنگ در همه خمیر یکسان پخش بشه.
گلوله ای به اندازه نخود از رنگ کرم (خمیر بدون رنگ) برمیداریم و در سینی فر می گذاریم. از خمیر قرمز شش تا گلوله به همون اندازه درست می کنیم و دورش می چینیم. لازم نیست به هم فشارشون بدیم. چون بکینگ پودر داره توی فر پف می کنه و کاملاً به هم می چسپه.اینا گلبرگ های گل ما هستند.
از خمیر سبز یه اشک کوچک درست کرده پهنش می کنیم تا مثل برگ بشه و اونو کنار گل قرار میدیم. طوری که کمی زیر گلبرگ ها قرار بگیره. با خلال دندون روی گلبرگ ها و برگ شیارهایی درست می کنیم.
ادامه میدیم تا سینی فر پر بشه. سینی رو در فر از قبل داغ شده با دمای 175 درجه به مدت 12دقیقه قرار میدیم.
نوش جان

#‌آشپزی #‌کیک #‌کرمان #‌کرمون #‌شیرینی #‌شکلات #‌کیکتولد #‌کیکشکلاتی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌چی_بپزم #‌خوشمزه #‌صبحانه_کامل #‌کوکو #‌پاپاتیا #‌کیک_زنجبیلی #‌کالباس_خانگی #‌سوسیس #‌فرشته_باقرپور #‌زندگی_زیباست #‌فر_دست_ساز #‌کیکشکلاتی #‌کیک_خیس #‌کیک_تولد@bagherpur.fereshteh