سلام دوستای گلم روزتون بخیر
بورک گوشت
کاری از
@yemek.hane
Tesekkurler ellerinize saglik ?

مواد لازم برای خمیر
۱ لیوان شیر
۳ قاشق غذا خوری آب ماست
۲ قاشق غذا خوری سرکه
۱ قاشق مربا خوری نمک
۱ قاشق مربا خوری شکر
۳/۵لیوان آرد

(مواد میانی)
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز بزرگ
نمک و ادویه جات
برای درست کردن مواد میانی تمام مواد را باهم سرخ کنید
برای خمیر تمام مواد را باهم مخلوط کنید و ورز دهید تا یک خمیر نسبتا نرم بدست آید سپس آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به ۱۲ چانه تقسیم کنید در کل ۲۴ چانه خواهیم داشت
۱۲ عدد از خمیر ها برای روی بورک و ۱۲ تا برای قسمت زیر بورک
هرکدام از خمیر ها را به اندازه ی یک پیش دستی میوه خوری باز کنید و روی هرکدام از آنها از کره ای که به دمای اتاق رسیده بمالید. بعد خمیر ها را به اندازه ی سینی که قرار است بورک را در آن قرار دهید با کمک وردنه باز کنید و خمیر را در سینی بچینید و مواد گوشتی را روی آن ریخته و بقیه ی خمیر ها را روی آن گذاشته و کناره های خمیر را خوب ببندید با چاقو بورک را برش زده و در فر ۱۸۰ درجه بپزید
نوش جان
#‌بورک_گوشت
#‌بورک_ترکیه #‌بورک #‌بورک_ترکی #‌آشپزی #‌آشپزخانه_مدرن #‌آشپزی_آسان #‌غذا #‌غذای_خانگی #‌غذا_ترکی #‌غذا_ترکیه_ای #‌خوشمزه #‌دستپخت