قبل از خوندن لایک کنین تا پست هام براتون نشون داده بشه?
?کلی آموزش جذاب داریم فالو کنید??

@dastor.ashpazi?
@dastor.ashpazi?
بازم دلمه ??

#‌دلمه_ی_فلفل_بادمجون_ترش

یه شام سبک و خوشمزه??

@dastor.ashpazi?
@dastor.ashpazi?
@dastor.ashpazi?

مواد لازم:
برنج:۱پ
لپه:۱پ
گوشت چرخ شده:۳۰۰گرم
پیاز،سیر
سبزی معطر (نعنا، جعفری و شوید،ترخون ،مرزه)
نمک، فلفل ، زردچوبه، زیره و پودر گشنیز
رب گوجه فرنگی
آبغوره
زرشک،آلو،رب نارنج،کمی شکر
بادمجون و فلفل

طرز تهیه:
برنج و لپه رو اب پز کنیبن .
پیاز رو خرد کرده با کمی روغن تفت بدین ،سیر رو اضافه کنین ، زردچوبه و فلفل رو اد کنید،گوشت رو اضافه کنیبن و تفت بدین تا رنگ گوشت عوض بشه.
سبزی رو اضافه کنین و به تفت دادن ادامه بدین.
برنج و لپه رو هم اضافه کنیبن و با هم مخلوط کنیبن.ادویه ها رو روی مخلوط بپاشین.

بادمجون ها رو از شکم باز کنیین،نمک پاش کنیین و اجازه بدین تلخیش بره.
سپس با کمی روغن سرخ کنیین تا بادمجون ها نرم بشه.
فلفل ها رو نصف کنیبن.
تخم اونها رو خالی کنیبن.
از مخلوط برنج و لپه و گوشت و سبزی ،داخل بادمجون و فلفل پر کنیبن.

برای سس مخصوص این خوراک:
پیاز رو ریز خرد کنین.
رب گوجه ،رب نارنج رو سرخ کنیبن .
اب بریزین وقتی جوش اومد دلمه ها رو کف ظرف بچینین .
اجازه بدین تا کاملا غلیظ بشه و دلمه ها هم بپزه.
در اواسط پخت آلو،آب غوره و زرشک و کمی شکر رو اضافه کنیین.
بعد ۱ساعت
#‌دلمه_ی_بادمجون_فلفل_ترش
شما آماده ست??
از پیاز داغ و گوجه فرنگی سرخ شده برای دور دلمه غافل نشین??
سبزی خوردن و ترشی از اوجب واجباته????
نووووش جان????
@azin_cook ♥️
#‌سالاد_شیرازی #‌yogurt #‌زیتون #‌زیتون_پرورده #‌olive
#‌تزیین_غذا #‌میوهآرایی #‌میوهارایی #‌خوشمزه_جات #‌میوه #‌سفرهآرایی #‌سفرهارایی#‌سفره_آرایی #‌سفره #‌آشپزی #‌رستوران #‌رستوران_لوکس #‌کافی_شاپ #‌سالادالویه#‌چیدمان_سفره #‌آشپزی #‌خوشمزه_جات #‌خلاقیت_در_آشپزی #‌آشپزی #‌اشپزی_اسان#‌آشپزی_خلاق #‌آشپزی_خانگی #‌هنر_آشپزی #‌میز_آرایی #‌دستپخت