#‌رولت_گوشت
ویییی بیایید ببینید چه غذایی اوردمممممم???
یه غذای شیک،خاص و لاکچری?
خانومای خونه حتما توصیه میکنم امتحان کنیدش خیلی خوشمزس
بریم برای دستورپخت?
مواد لازم?:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
پیاز بزرگ یک عدد
پیاز متوسط دو عدد
نمک،فلفل به مقدار لازم
زردچوبه کمی
پودر سیر یک قاشف مربا خوری یا یک حبه سیر
زعفران به میزان لازم
فلفل دلمه رنده شده یک قاشق غذاخوری
زرشک و گردو به میزان لازم
رب گوجه فرنگی به میزان لازم
اردنخودچی یک قاشق غذاخوری سرخالی
آب جوش یک فنجون
طرزتهیه?:
?پیازو رنده کنید و ابشو بگیرید اگر از حبه سیر استفاده میکنید اونم رنده کنید اگرم نه ک پودرشو اضافه کنید
?گوشت،ادویه جات و ارد و پیازو سیرو اضافه کنید وبا دست خوب ورزبدید تا حالت چسبندگی پیدا بکنه و بعد روش سلفون یا نایلون بکشید و بزارید دو ساعت استراحت بکنه?
?حالا پیاز متوسط رو خرد میکنیم و داخل یه قابلمه کوچیک سرخ میکنیم و بعد گردو خرد شده و زرشک رو اضافه میکنیم و دوباره کمی فلفل،نمک و زردچوبه اضافه میکنیم(حواستون باشه زیاد زرشک نریزید ک ترش میشه)
?حالا گوشت رو از یخچال خارج میکنیم و رو یه سلفن یا کیسه فریزر ک برشش دادیم پهنش میکنیم به شکل مستطیل(خیلی پهنش نکنیک)
?بعد از مواد زرشکیی ک درست کردیم میریزیم رو گوشت به صورت یه خط در طولش و بعد به کمک سلفون یا کیسه فریزرتون رولش میکنید و دوباره همون سلفون یا کیسه فریزرتونو میپیچونید دورش و میزارید یک ساعت داخل یخچال
?بعد داخل یه تابه ک اندازه رولت باشه روغن میریزیم و بعد نایلون رو از دورش اروم جدا میکنیم و رولتمونو داخل ماهی تابه قرارمیدیم تا سرخ بشه و توجه داشته باشید ک با حرارت کم اگه سرخش کنید گوشت اب میندازه و رولتمون خراب میشه
?تا رولتمون چهارطرفش سرخ بشه تو یه ظرف دیگه پیازی ک خیلی خوردش کرده باشیم یا رندش کرده باشیمو میریزیم و سرخ میکنیم و بعد رب رو اضافه میکنیم و همچینیم فلفل،نمک و زردچوبه اضافه میکنیم و اندازه یک فنجون اب جوش بعد ک مخلوط شد رو رولت گوشت میریزیم و زیرشو کم میکنیم تا پنج دقیقه با سسش بپزه
رلت ما اماده هستش نوش جان?
#‌رولت #‌رولت_گوشت #‌زرشک #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذاهای_ایرانی #‌غذای_جدید #‌غذا #‌غذاها #‌همراه_با_هستی #‌آشپزی #‌اشپزی #‌اشپز #‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزی_خاص
@‌hasti.sweet.life
@‌hasti.sweet.life
دوستای شکموتونو تگ کنید?