#‌نان_لواش_خانگی
آب ولرم. ۲ لیوان

خمیر مایه فوری ۲ق غ سر پر

شکر ۱ قاشق غذا خوری

نمک ۱ قاشق چایخوری

روغن نصف لیوان فرانسه

آرد به مقدار لازم ( تا آنجایی که خمیر به دست نچسبد )
اول خمیر مایه را با یک ق غ شکر به آب ولرم اضافه میکنیم تا به عمل بیاید بعد
همه مواد رو باهم مخلوط می کنیم ودر

آخر آرد رو اضافه می کنیم ومخلوط

میکنیم تا جایی که خمیر به دست

نچسبد بعد روی خمیر رو یه پارچه

تمیز می کشیم ومیذاریم تا یک ساعت استراحت کند

بعد از استراحت که خمیر پف کرد. کمی

خمیر رو ماساژ میدیم تا هوای داخل

خمیر گرفته شود بعد به گلوله های

کوچکی تقسیم می کنیم. وبا وردنه باز

می کنیم تا کاملا خمیر نازک شود بعد

قابلمه آلومینیومی ( روی) را. روی شعله

گاز برمیگردانیم وشعله را روشن

میکنیم. وخمیری را که با وردنه باز

کردیم روی قابلمه میگذاریم تا بپزد. بعد

از اینکه یک طرف نون پخت طرف دیگر

را برمیگردانیم.
نکته:از کجا بفهمیم که مایه خمیر به عمل آمده باید یه حالت کف داشته باشد
من برای پخت نان از تابه رژیمی یا تابه معمولی استفاده کردم
نوش جان
@tajrobekhanedarymann

#‌نان_لواش_خانگی#‌شیرینی#‌خوشمزه#‌آشپزی #‌غذا#‌شیرنی_خونگی#‌تجربه_کدبانو#‌آشپزی_با_حرفه_ای_ها
#‌غذای_سنتی #‌غذای_ایرانی #‌شمال #‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_پزی #‌غذای_شمالی #‌تجربه_کدبانوها #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌فستفود #‌لذیذوخوشمزه #‌جذاب