بادمجون شکم پر بادمجان شکم پر یدونه پیاز درشت رو مکعبی سرخ کنید و۲۰۰گرم گوشت چرخ شده رو بهش اضافه کن

@‌ashpazi_deserkade
#‌بادمجون_شکم_پر #‌بادمجان_شکم_پر
یدونه پیاز درشت رو مکعبی سرخ کنید و۲۰۰گرم گوشت چرخ شده رو بهش اضافه کنیدوخوب تفت بدید،دو حبه سیر رو رنده کنید وبهش اضافه کنیدتا بوی سیر بلند بشه زردچوبه وفلفل سیاه ونمک رو اضافه کنید به همراه کمی رب گوجه فرنگی من کمی قارچ ریز خرد شده هم اضافه کردم .
بادمجانها رو پوست گرفته در آب ونمک قرار بدید تا تلخی اون گرفته بشه ،بادمجانها رو شسته وخشک کنید ودر روغن سرخ کنید.
وسط بادمجانها رو با چاقو برش بدیدواز مواد گوشتی پر کنید .
کف تابه مورد نظر رو با حلقه های گوجه فرنگی وکمی روغن زیتون یا مایع بپوشونید وحالا بادمجانها رو روی گوجه ها بچینید وبرشهایی از فلفل دلمه قرمز وسبز وگوجه فرنگی بپوشونید ومقداری آبغوره بهش اضافه کنید ودرش رو بزارید تا با حرارت کم‌پخته بشه وبه روغن بیفته وبعد در کنار نون سنگک وترشی ومخلفات دلخواه میل کنید.
♚برگرفته از پیج بانوی باسلیقه
@mehrakhosseini
.
@‌ashpazi_deserkade
@‌ashpazi_deserkade
#‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_خونگی
#‌دسر #‌دسر_خوشمزه #‌دسر_مجلسی #‌دسر_مدرن #‌دسر_شکلاتی #‌دسر_شیک #‌کیک #‌کیک_خوشمزه #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_مجلسی #‌دسر_آسان #‌دسر_سریع #‌شیرینی #‌کیک_شیرینی #‌کیک_بستنی #‌بستنی #‌ژله #‌شیرینی_خانگی #‌دسر_خانگی #‌بستنی_میوه_ای #‌کیک #‌غذای_رستورانی #‌غذای_خوشمزه #‌کباب