سلام عزیزان شبتون خوش?
با یک کیک خامه ای ساده و خوشمزه در خدمتتون هستم ?

‎مواد لازم
‎تخم مرغ : ۵ عدد
‎پودر قند : ۱ لیوان + ۲ قاشق غ خ
‎آرد الک شده : ۱ لیوان
‎بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری
‎وانیل : نصف قاشق مرباخوری
‎مواد لازم برای خامه
‎خامه : ۶۰۰ میلی لیتر=۳بسته(من از خامه قنادی استفاده کردم )
‎پنیر ماسکارپونه یا لبنه : ۲۵۰ گرم
‎وانیل : ۱ قاشق مرباخوری
‎شکر : ۱ لیوان چایخوری( کسانی که دوس دارن بیشتر شیرین باشه شکر کمی بیشتر بریزن)برای کناره کیک بادام پرک یا فند‎:
طرز تهیه
ابتدا زرده تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا مثل کرم شود
آرد و بکینگ پودر را الک کنید و اضافه کنید و هم بزنید و در یک ظرف بریزید (در این مدت کمی سفت میشود نگران نباشید)
سفیده های تخم مرغ را با مقدار خیلی کم نمک هم بزنید تا به خوبی سفید شده و پف کند به طوری که از ظرف نریزد
سفیده تخم مرغ را با موادی که زرده تخم مرغ داشت اضافه کنید و به وسیله لیسک به آرامی به طوری که پف آن نخوابد هم بزنید
کف قالب کیک را کاغذ روغنی پهن کنید و مواد را داخل آن بریزید
در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید
خامه سرد و شکر و وانیل را با هم خوب مخلوط کنید
پنیر ماسکارپونه یا لبنه را اضافه کنید و مجددا هم بزنید
این مواد را حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذارید
بعد از اینکه کیک پخت اجازه بدهید سرد شود و سپس از وسط نصف کنید
از خامه کمی برای تزئین کنار بگذارید و بقیه را وسط و روی کیک بزنید
دور کیک را با بادام پرک تزئین کنید
کیک را جوری که دوست دارید تزئین کنید
کیک را حداقل در یخچال به مدت دو ساعت استراحت بدهید در این صورت بهتر میشه
#‌کیک#‌کیک_تولد#‌کیک_خانگی#‌کیک_خامه #‌شام#‌نهار #‌اشپزی_ شیرینی#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی_پزی#‌جملات_انگیزشی#‌جملات_تاکیدی#‌جملات_تاكيدي_مثبت#‌علایق#‌علایق_شخصی#‌علایق_من#‌دکوراسیون#‌دکوراسیون_خانه#‌دکوراسیون_منزل#‌دکوراسیون_شیک # دسرخانگی#‌دسر#‌دسرهای_خاص#‌مهمانی #‌مهمان#‌آشپزی#‌اشپزی_خونگی#‌اشپزی_خونگی آسان شیرینی#‌شیرینی_پزی