سلام .
دوستای گلم ?‍♀️
حتما لایک کنید تا بتونید تمام پستامون بببنید❤❤
چنتا#‌تزیینساده اش
.

کلیپ ورق زدنیه ?? #‌آش_رشته
مواد لازم برای 7 نفر
رشته آش ۲۵۰ گرم
سبزی آش(تره،جعفری،گشنیز،اسفناج،شویدو ترخون) ۷۰۰ گرم
پیاز داغ ۳۰۰ گرم
سیر داغ ۱/۲ پیمانه
نخود ۱ پیمانه
لوبیا چیتی ۱ پیمانه
عدس ۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم نعنا خشک ۲-۳ قاشق غذا خوری
روغن ۲-۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیهfood_somaye@
نخودولوبیا را باهم ۱۲-۲۴ ساعت خیس کرده ۲تا۳ بار آب رو عوض کرده و پخته و عدس را ۱-۲ ساعت خیس کرد و با هم پخته.
نصف یه قابلمه آب ریخته روی حرارت گذاشته تا آب بجوش بیادبعد حبوبات پخته شده رو به قابلمه اضافه کرده درب قابلمه رو گذاشته تا آب دوباره به جوش بیاد.
داخل یک تابه ۲تا۳ ق غ روغن ریخته بعد بیشتر پیاز داغ روبهش اضافه کرده و یک سوم اون رو کنار میزاریم برای تزئین، کمی سیر داغ هم اضافه کرده وحدود ۱ ق م زردچوبه اضافه،کمی فلفل قرمز اضافه،روی حرارت گذاشته بهم زده ۲-۳ دقیقه زمان کافیه.
-سبزی رو زمانی اضافه کنید که آب داخل حبوبات قل قل بزنه و بجوشه قبل از اضافه کردن سبزی ۱ ق م نمک ریخته ،باعث میشه رنگ سبزی به آش پس نده بعد سبزی رو اضافه،بعد پیاز داغی که آماده کردیم رو اضافه کرد مقدارکمی رو کنار میزاریم که در مرحله آخر اضافه میکنیم حدود ۲۰تا۳۰ دقیقه با حرارت بالا بجوشه تا لعاب بده.
-رشته آشی رو نصف کرده و به آش اضافه و باقی پیاز داغ رو اضافه، ۱۵ دقیقه دیگه زمان میدیم تاجا بیفته. کشک در مرحله آخر اضافه کنید
‍#‌نکات_آش_رشته
به آشرشته نمک نزنید،هم رشته وکشک نمک داره باعث میشه آش شور شه،در مرحله آخر آش را بچشید اگه کم نمک بود نمک اضافه کنید.ما اکثرا ماست رو جایگزین کشک میکنیم ک خیلی خوشمزه میشه
اسفناج به جهت رنگ سبز ولعاب دادن به آش لازمه،ولی مزه اصلی رو تره و جعفری و گشنیز به آش مید
زیاد شدن رشته باعث سفتیو کم بودنش باعث شلی اش

پیج جامع اموزش آشپزی ایرانی به صورت فیلم??
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍? .
کدبانو هنرمند

@food_somaye
.
❤❤❤❤❤
#‌آشپزی#‌اش_رشته#‌تزئینات#‌تزئین_آش#‌دسر_مجلسی#‌آشپزی_خونگی#‌آشپزی_آسان#‌ژله#‌کوبیده_مرغ#‌کیک_تولد#‌حلیم#‌افطاری#‌زلوبیا#‌کوکو_مرغ#‌شام#‌لازانیا#‌فستفود#‌بستنی#‌نوشیدنی#‌اسموتی#‌کیک_شکلاتی#‌اسپاگتی#‌آش_شیرازی#‌ایده#‌خلاقیت