بشقاب سوخاری (قارچ و بادمجان)
.
لطفا لایک کنید و کامنت بزارید?
?حتما استوری هارو ببینید

.
?پیج مارو فالو کنید? هر روز آموزش غذای جدید براتون‌ میزاریم?
@ashpaziasan.ir
| @ashpaziasan.ir
.
»»»ترکیبات آرد:
آرد: ۱ کیلو
روکش:
نمک: ۳ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق غذاخوری

»»»ترکیبات آب:
آب سرد: ۱/۵ لیتر
نمک: ۳ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق غذا‌خوری
پودر سیر: نصف قاشق غذاخوری
----------
دقت کنید که قارچ تازه و ریز باشه
شما باید قارچ و بادمجون رو اول داخل آرد، بعد آب، دوباره آرد، بعد آب و در نهایت آرد بریزید. یعنی ۲ بار داخل آب و ۳ بار داخل آرد.
واینکه زمانی که قارچ و بادمجون داخل آرد هستند، خوب اونارو مخلوط کنید که آرد خوب به کار بچسبه.
----------
در مرحله سرخ کردن اگر روغن شما داغ نباشه کارتون خیلی بی‌کیفیت میشه.
روغن من حدود ۵ دقیقه روی شعله بود بعد قارچ رو ریختم داخلش. و اینکه عمق روغن باید زیاد باشه. پس ظرفتون رو مثل مال من انتخاب کنبد
هر وقت احساس کردید رنگش عوض شد، با انگشت قارچ و بادمجون رو لمس کنید، اگر سفت بودند یعنی اینکه آماده هست. و باید اونارو از روغن خارج کنید
با تشکر از
@navab.ebrahimiii
.

?پیج مارو فالو کنید? هر روز آموزش غذای جدید براتون‌ میزاریم?
@ashpaziasan.ir
| @ashpaziasan.ir
| @ashpaziasan.ir
| @ashpaziasan.ir
| @ashpaziasan.ir
| @ashpaziasan.ir
.
.
.
.
#‌کباب #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی #‌آشپزی_خاص #‌غذای_رستورانی #‌اشپزی_سنتی #‌آشپزی_مدرن #‌آشپزی_ملل #‌آشپزی_رژیمی #‌آشپزی_سالم #‌آشپزی_خلاق #‌دسر #‌آموزش_آشپزی #‌غذای_رژیمی #‌آشپزباشی #‌سرآشپز #‌دستورپخت #‌دستورغذا #‌دستور_پخت #‌دستورآشپزی #‌دستور_غذا #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_سنتی #‌کیک #‌شیرینی