سلام دوستای گلم?‍♀️
دستور ی شیرینی فوق العاده خوشمزه وراحت

#‌شیرینی_نخودچی_بدون_فر

دوستان با این دستور یه شیرینی خوشمزه وترد خواهید داشت لطفا سعی کنید حتما از ترازو استفاده کنید تا نتیجه بهتری بگیرید یه ترازو جزئ اصلی واسه شیرینی پزی است من با لیوان هم اندازه زدم ولی بازم به گرم وزن کنید خیلی بهتره
نیم کیلو یا 500گرم ارد نخود چی یا پنج لیوان دسته دار فرانسوی را الک کنید سه قاشق ارد سفید یا گندم را هم الک کنید وبعد سه قاشق پر از ارد نخود کم کنید بجاش ارد را جایگزین کردیم بعد 175گرم پودر قند یا یک لیوان یه بند انگشت سرخالی جایگزین نداره را هم الک کنید ویک قاشق چایخوری پودر هل را هم اضافه وهمه مواد را با هم مخلوط کنید .
175گرم روغن جامد یا یک لیوان روغن را روی حرارت فقط در حد اب شدن گرم کتید جوش نیاد وبعد بذارید سرد بشه واونوقت اندازه بزنید (عکس روغن را میزارم کانال ) وبا مواد خشک مخلوط کنید تا انسجامش مثل خمیر بشه اگر خیلی خشک بود کم کم روغن واگر نرم بود کمی ارد اضافه کنید تا خمیری مثل فیلم بشه . خمیر نیاز به استراحت نداره
خمیر را دوقسمت کرده بین دوتا کیسه فریزر به قطر یک ونیم باز کرده وقالبتون را توی ارد بزنید تا نچسبه وخمیر را قالب بزنید (عکس قالب را میزارم کانال) توی ظرف یا سینی را کاغذ روغنی بیندازید شیرینی راتوی ظرف بچینید ودر صورت تمایل یا رومال زعفران کنید وپودر پسته بپاشید یا خلال جوبی را توی زعفران بزنید وحفره ای توی شیرینی ایجاد کنید ودر قابلمه ای که شعله پخش کن گذاشتیم با یه پایه فلزی از نیم ساعت قبل گرم شده میزاریم دم کنی هم نمی خواد بمدت تقریبی بیست دقیقه تا نیم ساعت با حرارت ملایم تا وقتیکه زیر شیرینی طلایی بشه وتا داغ است اصلا دست نزنید وقتی کاملا سرد شد راحت جدا می شه وهیچ مشکلی نداره رسپی از خانم طوروسیان است
بدون نقص وبسیار عااالی
نکته.... اگر خواستید توی فر درست کنید با حرارت170درجه بمدت تقریبی 15تا 20 دقیقه البته دمای فرها متفاوت است بعر از این زمان حتما چک کنید زیر شیرینی طلایی بشه کافیه.
پیج جامع دستورات آشپزی ایرانی و ترجمه غذاهای بین الملل به صورت کلیپ کافی مارو فالو کنید??
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
.
از بانوی هنرمند ?
@tnavoashpazi .
❤❤❤❤❤❤
#‌شیرینی_خونگی#‌دورهمی_دوستانه#‌اشپزی_خونگی#‌شیرینی_نخودچی_بدون_فر#‌آشپزی#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی#‌شیرینی_پزی#‌خوشمزه_ترین#‌عید_نوروز#‌دسر#‌کیک_#‌شیرینی_عید#‌شیرینی_برنجی#‌دسر_مجلسی#‌مهمانی#‌ایده#‌خلاقست#‌تزئین_غذا#‌نکات_خانداری#‌تبلیغ_ارزان #‌کیک