.عزیزان...عزیزان کیا کیک شکلاتی دوست دارن..برای آموز

.
سلام عزیزان??..
ممنون از اینکه با لایک و فالو مارو دنبال میکنید??❤
.
عزیزان کیا کیک شکلاتی دوست دارن؟?.
.
✅برای آموزش انواع کیک و کاپ کیک با ما همراه باشید..

? کیک دبل چاکلت با کرم شکلات
#‌کیک_دبل_چاکلت
.
.مواد لازم:
☘تخم مرغ ۴ عدد
☘شکر ۱ پیمانه
☘شیر ½ پیمانه
☘روغن مایع ۱ پیمانه
☘آرد ۱و نیم پیمانه
☘پودر کاکائو ۳ ق غ سر پر
☘وانیل ۱ ق چ خ
☘بیکینگ پودر ۲ ق چ خ

مواد لازم برای شربت کیک
☘شیر ۱ و نیم پیمانه
☘شکلات تلخ ۱۰۰ گرم

مواد لازم کرم شکلات
☘شیر یک لیتر
☘شکر ۱ پیمانه
☘آرد ۲ ق غ خ سر پر
☘نشاسته ذرت ۲ ق غ خ سرپر
☘پودر کاکائو ۳ ق غ خ
☘کره ۵۰ گرم
☘وانیل کمی

ابتدا کیک شکلاتی مون رو میپزیم. برای اینکار تخم مرغها و شکر و وانیل را با همزن خوب مخلوط میکنیم تا حدی که حجم چند برابر بگیره و کرم رنگ بشه. شیر موجود در دستور را قبلا گرم کرده و با پودر کاکائو مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم. حالا شیر مخلوط شده با کاکائو و روغن مایع و نیمی از آردی رو که به همراه بیکینگ پودر سه بار الک کردیم رو به موادمون اضافه کرده و کمی دیگه با همزن میزنیم (در حد باز شدن آرد). بعد ما بقی آرد رو اضافه و با لیستک مخلوط میکنیم(حالت دورانی). کف قالب رو چرب کرده ، کاغذ روغنی انداخته و مواد رو داخل قالب میریزیم.
با حرارت ۱۷۰ درجه c و به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده میریزیم.

تهیه شربت کیک
شیر را گرم میکنیم (حرارت متوسط) شکلات خورد شده را به شیر اضافه کرده و هم میزنیم تا آب شود. سپس شربت گرم را روی کیک ولرم شده میریزیم . میتونیم روی سطح کیک رو چند سوراخ بزنیم تا شربت خوب به خورد کیک بره.

تهیه کرم شکلات
تمام مواد رو بجز شکلات و کره با هم مخلوط کرده روی حرارت قرار میدیم هم میزنیم تا قوام بیاد. بعد از روی حرارت برداشته شکلات و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات آب بشه. حالا کرم گرم رو ، روی کیک شربت خورده و سرد شده میریزیم. سطحش رو صاف کرده و دو ساعت در یخچال استراحت میدیم .و به دلخواه تزیین میکنیم.
نوش جان?
@‌foodsafaritv
@‌foodsafaritv
.
.
#‌سالادماکارونی #‌آشپزی #‌سالاد_الويه#‌تزیین_سالاد #‌تزیین#‌ایده#‌ایده_مهمانی#‌فینگرفود#‌فینگرفود_آسان #‌رستوران_گردی #‌خلاقیت_در_آشپزی #‌هنردرخانه#‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_اسان #‌خوشمزه_جات #‌دسرخانگی #‌دسر_مدرن #‌پیش_غذا پیش_غذا_خاص #‌فستفود #‌ژله_مجلسی #‌ژله_سورپرایز #‌پارتی_فود #‌خلاق#‌کدبانوگری #‌سبزی_آرایی #‌میزآرایی #‌تزیین_غذا #‌دیزاین_غذا#‌غذای_سنتی
.
.
.