|
4 سال پیش
?گیلاس فود?آشپزی و شیرینی
از پیج هنرمند :.اگر از غذا های تکراری خسته شدین مثل من تو فصل تابستونی زیاد دوست ندارین غذاهای پلو
از پیج هنرمند : @ashpazi.termeh
.
اگه از #غذا های تکراری خسته شدین و مثل من تو فصل #تابستونی زیاد دوست ندارین غذاهای پلویی بخورین? بیاین که براتون دستور یه غذای راحت و فوق العاده #خوشمزه رو آوردم❤
#گراتن_مرغ یه غذای فرانسوی و پرطرفداره?
.
گراتن مرغ و قارچ و سیب زمینی با سس بشامل:
مواد لازم برای #گراتن :
سینه مرغ پخته= نصف یک عدد(بزرگ)
قارچ= ۲۰۰ گرم
ذرت کنسروی= ۳ ق غ
پیاز نگینی خرد شده= ۱ عدد
فلفل دلمه ای خرد شده= ۳ ق غ
پنیر پیتزا= به مقدار لازم
سیب زمینی= ۴-۳ عدد متوسط
نمک و فلفل سیاه و آویشن= به مقدار لازم
مواد لازم برای #سس_بشامل :
آرد سفید= ۲۰ گرم
کره= ۲۰ گرم
شیر= ۳/۴ پیمانه
برگ بو= ۲ عدد
میخک= ۲ عدد
پیاز= نصف یک عدد
نمک و فلفل سفید و فلفل قرمز= به مقدار لازم
یک عدد پیاز متوسط رو نگینی ریز خرد کنید و با دو قاشق روغن داخل ماهیتابه تفت بدین تا سبک و طلایی بشه بعد سینه مرغ پخته و ریش ریش شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدین سپس نمک و آویشن و فلفل سیاه تازه آسیاب شده رو به مرغ اضافه کنید بعد ذرت و فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ پخته (اگه قارچ پخته ندارید قارچ ورقه ای خرد شده رو جداگانه داخل تابه ای همراه با کمی روغن و نمک و آبلیمو تفت بدین و بعد به مرغ اضافه کنید) رو به مرغ اضافه و مخلوط کنید اجازه بدین مواد کمی با هم تفت بخورن تا مزه مواد به خورد هم بره و بعد از روی حرارت بردارین
برای تهیه سس بشامل، کره و آرد رو داخل تابه ای روی حرارت ملایم قرار بدین تا کره ذوب و با آرد مخلوط بشه مواد رو روی حرارت کم تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه اما تغییر رنگ نده، شیر رو داخل ظرفی بریزین و روی نصف یک عدد پیاز برش ایجاد کنید و برگ بو رو داخل برش پیاز قرار بدین و دو عدد میخک رو روی پیاز فرو کنید و پیاز رو داخل شیر بندازین و ظرف شیر رو روی حرارت کم قرار بدین تا کاملا گرم بشه نباید بجوشه همین که گرم بشه کافیه و در این بین تا شیر داغ میشه با قاشق از شیر روی پیاز بریزین تا پیاز و برگ بو و میخک طعم خودشون رو به شیر انقال بدن وقتی شیر گرم شد پیاز رو در بیارین و کنار بذارین، شیر گرم رو کم کم به مخلوط کره و آرد تفت خورده ضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشن توجه کنید که شیر باید کم کم اضافه بشه تا سس یکدست باشه
.
#لازانیا #غذاهای_خوشمزه #غذای_خانگی #آشپزی #آشپزی_آسان #آموزش_آشپزی #دستپخت #سفره_آرایی #فینگرفود #مهمونی #پیش_غذا #کلیپ_طنز #کلیپ_خنده_دار #منوتوپلاس #هنردرخانه #خانه_داری #خانه_شيك #تزیین_غذا #غذای_سالم #پذیرایی #دکوراسیون_منزل #سینه_زنی #انرژی_مثبت #ترفند
.
اگه از #غذا های تکراری خسته شدین و مثل من تو فصل #تابستونی زیاد دوست ندارین غذاهای پلویی بخورین? بیاین که براتون دستور یه غذای راحت و فوق العاده #خوشمزه رو آوردم❤
#گراتن_مرغ یه غذای فرانسوی و پرطرفداره?
.
گراتن مرغ و قارچ و سیب زمینی با سس بشامل:
مواد لازم برای #گراتن :
سینه مرغ پخته= نصف یک عدد(بزرگ)
قارچ= ۲۰۰ گرم
ذرت کنسروی= ۳ ق غ
پیاز نگینی خرد شده= ۱ عدد
فلفل دلمه ای خرد شده= ۳ ق غ
پنیر پیتزا= به مقدار لازم
سیب زمینی= ۴-۳ عدد متوسط
نمک و فلفل سیاه و آویشن= به مقدار لازم
مواد لازم برای #سس_بشامل :
آرد سفید= ۲۰ گرم
کره= ۲۰ گرم
شیر= ۳/۴ پیمانه
برگ بو= ۲ عدد
میخک= ۲ عدد
پیاز= نصف یک عدد
نمک و فلفل سفید و فلفل قرمز= به مقدار لازم
یک عدد پیاز متوسط رو نگینی ریز خرد کنید و با دو قاشق روغن داخل ماهیتابه تفت بدین تا سبک و طلایی بشه بعد سینه مرغ پخته و ریش ریش شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدین سپس نمک و آویشن و فلفل سیاه تازه آسیاب شده رو به مرغ اضافه کنید بعد ذرت و فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ پخته (اگه قارچ پخته ندارید قارچ ورقه ای خرد شده رو جداگانه داخل تابه ای همراه با کمی روغن و نمک و آبلیمو تفت بدین و بعد به مرغ اضافه کنید) رو به مرغ اضافه و مخلوط کنید اجازه بدین مواد کمی با هم تفت بخورن تا مزه مواد به خورد هم بره و بعد از روی حرارت بردارین
برای تهیه سس بشامل، کره و آرد رو داخل تابه ای روی حرارت ملایم قرار بدین تا کره ذوب و با آرد مخلوط بشه مواد رو روی حرارت کم تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه اما تغییر رنگ نده، شیر رو داخل ظرفی بریزین و روی نصف یک عدد پیاز برش ایجاد کنید و برگ بو رو داخل برش پیاز قرار بدین و دو عدد میخک رو روی پیاز فرو کنید و پیاز رو داخل شیر بندازین و ظرف شیر رو روی حرارت کم قرار بدین تا کاملا گرم بشه نباید بجوشه همین که گرم بشه کافیه و در این بین تا شیر داغ میشه با قاشق از شیر روی پیاز بریزین تا پیاز و برگ بو و میخک طعم خودشون رو به شیر انقال بدن وقتی شیر گرم شد پیاز رو در بیارین و کنار بذارین، شیر گرم رو کم کم به مخلوط کره و آرد تفت خورده ضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشن توجه کنید که شیر باید کم کم اضافه بشه تا سس یکدست باشه
.
#لازانیا #غذاهای_خوشمزه #غذای_خانگی #آشپزی #آشپزی_آسان #آموزش_آشپزی #دستپخت #سفره_آرایی #فینگرفود #مهمونی #پیش_غذا #کلیپ_طنز #کلیپ_خنده_دار #منوتوپلاس #هنردرخانه #خانه_داری #خانه_شيك #تزیین_غذا #غذای_سالم #پذیرایی #دکوراسیون_منزل #سینه_زنی #انرژی_مثبت #ترفند
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
