از پیج هنرمند: @shirin.design.art...
.
سلام مهربونا?

با دست پر اومدم ?اونم با یه سینی خوشمزه سوخاری
#‌توپک_پنیری
.
مواد لازم
سیب زمینی متوسط چهار عدد(پخته و خنک شده و رنده ریز شده)
کالباس یا ژامبون رندە شده دو لیوان(میتونید یا نریزید یا بجاش مرغ ریش شده بریزید)
جعفری یا پیازچە خوردشدە دو ق غ
پنیر پیتزا یک لیوان
نمک و فلفل زردچوبە پاپریکا کمی
.برای داخل توپکها پنیر موزارلا(قابل حذف)
مواد لازم برای سوخاری:
آرد سفید
تخم مرغ زده شده
پودر سوخاری
.
طرز تهیه
همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و به اندازه یه گردو بردارید و داخلش پنیر موزارلا بزارید و داخل دست بهش فرم بدید
من نصفی از مواد را توپی ونصف را چوبی درست کردم
بعد به ترتیب داخل آرد سفید و بعد تخم مرغ و پودری سوخاری(من یە بستە چیپس را پودر میکنم) بزنید و حداقل بمدت نیم ساعت در یخچال یا فریزر قرار بدید(تا موقع سرخ شدن وانرە)
بعد از نیمساعت تا یکساعت توپکهارو از فریزر درمیاریم و در روغنی که به آرومی داغ شده ،با حرارت متوسط رو به بالا سرخ کنید
(دقت کنید کە زمان سرخ کردن نباید طولانی بشه وگرنه پنیرها بیرون می زن)
بعد از خارج کردن از روغن روی دستمال آشپزخونه قرار بدید تا روغن اضافی کامل گرفته بشه و جذب دستمال بشه .
نکتە:
چون ژامبون و پنیر هر دو نمک دارند ،سعی کنید نمک رو با احتیاط بریزید.

رول ژامبون
یک ورق خمیر یوفکا مستطیل رو با برس روش روغن بمالید ژامبون روش بزارید و پنیر گودا روش از بغل خمیر رو تا بزنید و شروع کنید به رول کردن خوب و منسجم رول کنید. رول ها رو بزاریدحداقل سە ساعت توی فریزر بمونە بعد مراحل سوخاری رو سریع انجام بدید و با پودر سوخاری انجام بشە چون دونە های درشت پانکو بە رول نمیچسبە،بعد داخل روغن داغ و شناور سرخ کنید . عمل سوخاری کردن و سرخ شدن باید سریع انجام بشه تا یخ رول ها باز نشه وگرنه پنیر تو روغن میزنه بیروم. وقتی سرخ شد اجازه بدین کمی سرد بشه بعد برش بزنید. اگر داغ ببرید پنیر میزنه بیرون و حالت رول شدش معلوم نمیشه
.
#‌رولت_گوشت #‌فینگرفود_آسان #‌فینگرفود #‌فینگرفود_شیک #‌فینگرفود_فانتزی #‌فینگر_فود #‌فست_فود #‌پیتزا #‌ساندویچ #‌خنده #‌شوخی_خرکی #‌شوخی #‌طنز #‌تیمارستان #‌باحال #‌بامزه #‌بفرماییدشام #‌آشپزی_آسان #‌آشپزی #‌غذا #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_سریع #‌خیاطی_آسان #‌ترفند_خانه_داری #‌خلاقیت_در_خانه #‌ایده_خانه_داری #‌دسر #‌کیک #‌شیرینی