شیربرنج
برنج ترجیحا نیم دانه ۱ پیمانه
آب ۳ پیمانه
گلاب ۱/۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر پرچرب ۴ پیمانه
خامه صبحانه ۳ قاشق غذا خوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
برنج را از شب قبل خیس کنید.
برنج را با آب و نمک در قابلمه متناسب با حجم مواد بریزید و روی حرارت ملایم اجازه بدهید خوب بجوشد و برنج کاملا نرم شود و آبش تقریبا تمام شود بعد شیر به دمای محیط رسیده را اضافه کنید حرارت را کم کرده گاهی هم بزنید و منتظر بمانید تا لعاب بندازد.
وقتی کاملا لعاب انداخت کره را اضافه کنید و هم بزنید سپس شکر را اضافه کرده و صبر کنید تا به غلظت دلخواه برسد(میتوانید شکر را از دستور حذف کرده و بعد از آماده شدن با شیره انگور،مربا یا عسل سرو کنید)
وقتی به غلظت کافی رسید گلاب را اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا دوباره شیربرنج کاملا غلیظ شود.
در آخر خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود،شیربرنج خوشمزتون آماده است با دارچین و مغز پسته تزئین کنید و نوش جان کنید ?

#‌شیر_برنج #‌شیرینی #‌دسر_ایرانی #‌آشپزی #‌دسر #‌دسر_خانگی #‌قرنطینه #‌قرنطینه_کرونا #‌در_خانه_بمانیم